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一、韩国白酒真露多少度
1、韩烧酒的特点是入口清新,爽口,刺激性很小,这种特点适合作为烧烤,海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人,绝大部分第一次都极不适应,从而放弃再次尝试。
2、韩国烧酒的酒精度,几乎全部在20°左右,比中国南方的黄酒度数稍高。为什么中国没有这个度数的白酒?因为对于白酒酿造工艺而言,一般酒精度在30%以下时,会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。
二、韩国白酒多少度
烧酒(Soju)主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。1965年,为了缓解粮食短缺,韩国go-vern-ment禁止酿造烧酒,从那时起,烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的。go-vern-ment规定稀释烧酒的度数不得超过35度。
三、为什么烧酒能被欧美人视为酒中极品
现在在欧美市场,韩国烧酒已经确立了白酒老大的地位,欧美人认为韩国烧酒是白酒中的极品,这让名酒辈出的中国愤愤不平。
但是与中国白酒相比,韩国烧酒确实具有价格便宜,口感清新的优势,史料表明,韩国烧酒起源于中国元代的“烧酎”一般认为是在公元1300年左右,高丽后期传入朝鲜半岛的,元朝时,蒙古人四处征战,在征服西欧的途中,遇到一种叫做“阿刺古”的酒,这种酒是由棕榈汁和稻米经过蒸馏酿造而成,后来传到中国被称之为“烧酎”。
“酎”是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样酿成的酒,因此这种酒也叫“露酒”明代药学家李时珍在《本草纲目》中详细记载了烧酒的酿造蒸馏方法。
提到这种方法,从“元时始创”称赞这种酒“其清如水,味极浓烈,盖酒露也”
在韩国历史上“烧酎”长期被列为奢侈的高级酒,民间禁止制造,甚至被朝鲜皇室,引为药方,韩国烧酒名字虽然叫烧酒,
但是酒精度却在19.5度到21.5度之间,仅仅比中国的黄酒度数高那么一点点,这也是为什么大家在韩剧里面经常看到他们喝酒一口一杯的原因,当然在中国40多、50多度的酒一口一杯也是常事。
其实对于白酒而言,度数越低,工艺越不可控,尤其是酒的清澈度更加难以控制,容易变得浑浊,韩国烧酒为了保证其透明品质,经过一代又一代酿酒师的精心专研形成了优质的过滤技术,如韩国烧酒品牌,“真露酒”。
使用了独一无二的竹炭净化专利技术,保证了真露酒液特有的爽口和甘甜,中国人喝白酒讲究味香,韩国人烧酒却没有这种浓烈的酒味,如果不凑到跟前,不会闻到酒味。
加上酒精度数比较低,韩国烧酒入口不难,不辣口,还有一股甜甜的后味,(但,对于阿威喝惯白酒来说其味道实属下咽)
烧酒强大的生命力注定不会被隐藏于皇室一隅,在韩国人的日常生活中友人欢聚、喜事庆贺、日常小酌都离不开的物美价廉的烧酒再加上韩国是三面靠海的国家,这也决定了韩国烧酒是完全针对海鲜,尤其是针对生食海鲜,而酿造的。
四、韩剧里的烧酒是什么样子的酒度数是多少
那肯定不一样啊!大多数韩国烧酒都是清酒,虽然名字叫烧酒,但是酒精度数很低,在19.5~21.5度之间,所以韩剧里看到他们喝酒都是一口一杯。而中国烧酒度数最低也在30度以上,喝得太急容易头晕。
韩国烧酒没有浓烈的酒香味,如果不凑到跟前都闻不到味道,所以也算是老少皆宜,大家都可以喝上几杯。而中国人要么接受不了酒的浓重味道,要么就是特别讲究味香,细分为酱香、浓香、兼香、清香等多种香型,并且各个香型间还有不同的受众,虽然都是中国白酒,但是喝惯酱香的人不一定喝得惯清香。
从制作工艺上看,中国烧酒工艺要更精细一些,拿前不久刚在布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖的驴溪烧酒举例来说,它的原料是重庆本土的红皮糯高粱,要经过泡粮、蒸粮、下曲、培菌、发酵、蒸馏等16道工序,所以喝起来口感柔和,好入口,粮食酒,即使喝得有点多,晚上睡一觉第二天就好了,没什么副作用;而韩国烧酒多为高纯度酒精,经过稀释、脱臭、调和等现代化工艺加工而成,大家都知道酒精勾兑的酒喝多了会难受,第二天感觉浑身乏力,要缓好一会儿才能恢复。
所以,韩国烧酒和中国烧酒完全不一样,别看韩剧里他们都像喝啤酒一样一口闷,刚开始没什么味道,后劲很大的,没点经验的还是谨慎尝试,别喝太猛了!
五、韩国真露烧酒怎样喝有味道
和啤酒混合味道还好,那个酒很难喝,都是酒精勾兑的,当然是食用酒精,我大学韩国上的,我教授告诉我的。说韩国酒大部分都是勾兑,因为粮食都得靠进口,怎么可能有多余的酿酒……这可能是韩国酒大部分都不好喝的原因
六、好天好饮烧酒多少度
韩国舞鹤好天好饮烧酒是韩国度数很低的烧酒,用韩国智异山地下310米天然岩层水酿造的清爽好酒,采用超音波震动加工法,广受年轻朋友们的追捧,尤其是受到女士们的青睐。好天好饮烧酒品牌实力相当不错,在中国拥有非常不错的市场。
七、韩国清露烧酒好喝吗
真露烧酒和中国白酒给人的感觉是不一样的,先来说一下真露烧酒的特点:
1.没有气味,除非离的很近去仔细的闻,能感受那么一点点的酒味;2.入喉没有刺痛感,中国白酒起码40度,真露烧酒是17.2度,喝下去很顺,跟喝饮料差不多的感觉;3.入口清凉,略带甜味,中国白酒(以清香型牛栏山为例),刚一入口是一股辣味,然后的爆炸般的甜,呼气感受到的是酒香,但是韩国清酒只有在入喉一瞬间能感受到清亮和略微的甜味;4.后劲,关于后劲,其实要是个人身体状况和酒精摄入量多少而定,中国的白酒后劲来的快,是因为酒精浓度高,韩国清酒后劲来的慢,倒不如说是因为度数低没有辣感所以要喝的比较多才来感觉。
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