适合新手喝的鸡尾酒,鸡尾酒的搭配

大家好，今天给各位分享适合新手喝的鸡尾酒的一些知识，其中也会对鸡尾酒的搭配进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、调酒四大手法

翻瓶。翻瓶是花式调酒的基础动作，左右手要熟练掌握。

手心横向旋转酒瓶。手心横向旋转酒瓶是锻炼用手腕控制酒瓶时手腕的力度。

手心纵向旋转酒瓶。手心纵向旋转酒瓶也是锻炼用手腕控制酒瓶时手腕的力度。

卡酒、回瓶。抛掷酒瓶一周半倒酒、卡酒、回瓶是花式调酒最常用的倒酒技巧，要左右手都能熟练掌握。

二、酒吧点什么酒不像新手

1、在吧台坐的时间越长，你越能通过点酒，看出一个人今晚来到这里的目的。当然，最简单的方式，就是看他点了一杯什么酒。

2、大多数人喝鸡尾酒的场景或许是这样的：

3、推开酒吧沉重的大门，拘谨地找个地方坐下，从天书一样的菜单中选一杯名字听的顺耳的酒。

4、喝上一口，呃，口感如何，喜欢还是不喜欢，好像也说不上什么。

5、在我们国家鸡尾酒文化还没有最大程度普及下，这是大多数人与鸡尾酒的最普遍的接触经历。

6、为了不让你点瓶RIO略显露怯，S小姐手把手来教你哪些酒是禁区，点哪些酒会让调酒师不再以等闲视你。

7、B-52这种酒显然更适合Pub，而名字叫“明天见”、“喝到死”“今夜不回家”的酒，纯粹为了让客人快速灌醉自己或者别人，丝毫不考虑口感平衡。配方基本就是几款蒸馏酒加一款利口酒一通瞎调，然后一把火点燃。如果有人点了这些酒，我会自动把他们归入到不懂酒和此类酒吧的范畴。

三、调酒基础酒推荐

对于调酒初学者来说，以下是一些基础的酒款推荐：

1.伏特加（Vodka）：伏特加是一种无色无味的蒸馏酒，适合用于制作众多经典鸡尾酒，如莫斯科骡子（MoscowMule）和马丁尼（Martini）等。

2.白兰地（Brandy）：白兰地是由葡萄发酵和蒸馏而成的蒸馏酒，具有温暖的口感和丰富的果香。可以用于制作经典的白兰地亚历山大（BrandyAlexander）等鸡尾酒。

3.朗姆酒（Rum）：朗姆酒是由甘蔗糖蜜或甘蔗汁发酵和蒸馏而成的酒类，常见的有白朗姆和黑朗姆两种类型。适合制作莫吉托（Mojito）和皮纳·科拉达（PinaColada）等鸡尾酒。

4.金酒（Gin）：金酒是以杜松子为主要香料蒸馏而成的酒，具有独特的草本香气。适合制作青瓷（GinandTonic）和君度橘子（Negroni）等鸡尾酒。

5.龙舌兰酒（Tequila）：龙舌兰酒是以蓝色龙舌兰为原料制成的酒，具有独特的辛辣和苦甜口感。可以用于制作玛格丽塔（Margarita）等经典鸡尾酒。

以上这些基础酒款常见且易于购买，适合用于调制各类经典鸡尾酒。当然，酒的选择还是取决于个人口味和喜好，您可以根据自己的偏好选择适合自己的酒款进行调酒实践。记得合理享用酒精，享受调酒过程的同时也要注意饮酒的节制。祝您尝试新鲜有趣的调酒体验！

四、调色酒制作

鸡尾酒分为短饮和长饮。短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10至20分钟饮用为好。大部分酒精度数在30度左右。

长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。兑上苏打水、果汁等。

长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分为以下几种：果汁水酒Collins烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。

清凉饮料Cooler烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。

香甜酒Flip在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。

餐后饮料Pousse－Cafe把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。

宾治Punch以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮，但也有热的。

酸味鸡尾酒Sour在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。

此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。鸡尾酒的四大调制手法(一)摇汤法(shake)是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇动，使其充分混合即可，能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。

器材：即雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器。要诀：摇汤时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。①使用摇荡法(SHAKE)。需准备的基本器材：雪克壶、夹冰器、冰块。

②将材料以量杯量出正确份量后，倒入打开的雪克壶中。

③以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶中。

④盖好雪克壶后，以右手大拇指，抵住上盖，食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支持雪克壶。

⑤左手无名中指托住雪克壶,底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指压住过滤盖。

⑥双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇荡时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回去摇动约10次即可。

(二)搅拌法(stir)将材料倒入调酒杯中，用调洒匙充分搅拌的一种调酒法。常用在调制烈性加味酒时，例如马丁尼龙袜曼哈顿等酒法治较辛辣，后劲较强的鸡尾酒。浓淡相宜器材：调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯备注：有时可直接在酒杯中搅拌。

①使用搅拌法(stir)需准备的基本器材。

②将材料以量杯量出正确份量后，倒入调酒杯中。

③以夹冰器夹取冰块，放入调酒杯中。

④用调酒匙在调酒杯中，前后来回搅三次，再正转二圈倒转二圈即可。

⑤移开调酒匙后加上隔冰器滤除冰块，再把洒液倒入酒杯内。

(三)直调法(build)把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒调制法，作法非常简单，只要材料份量控制好，初学者也可以做得很正点！GinTonic,BloodyMary等著名鸡尾洒都是用这种方法调制的。

器材：鸡尾洒杯、量杯、冰块、夹冰器。

①使用直接注入法需准备的器材。

②将基酒以量杯量出正确份量后，倒入鸡尾酒杯中。

③以夹冰器夹取冰块，放入调酒杯中。④最后倒入其他配料至满杯即可。(四)果汁机混合法(blender)用果汁机取代摇荡法主要用放有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的做法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰(刨冰)，开动电源混合搅拌，约十秒左右关去电源，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯内即可。基本器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器①使用果汁机混合法(blender)需准备的基本器材。②将酒类以量杯量出正确份量后，倒入果汁机内。③以夹冰器夹冰块，放入果汁机内。④最后倒入其他配料，开动果汁机搅拌均匀即可。以下举一例介绍制作鸡尾酒名称:红粉佳人材料:戈登金酒(gorden)45毫升石榴糖浆7.5毫升青柠檬汁15毫升蛋白适量制作方法：将戈登金酒、石榴糖浆、青柠檬汁、蛋白适量、冰块倒入调酒壶中，猛烈摇和，至起泡沫，用滤冰器过滤倒入特型鸡尾酒杯中。装饰物：螺旋柠檬皮口味：微甜注：这款酒的名字源于1911年伦敦上演的《红粉佳人》一剧。因其名字可爱，深受众多女士青睐，但酒精浓度过高，饮时适量。

五、威士忌入门级喝法

作为威士忌的入门者，以下是一些简单的喝法建议：

1.直接饮用：在入门阶段，可以选择直接品尝未加任何调和物的纯威士忌。将适量的威士忌倒入小杯中，慢慢品尝，以感受酒液的口感和香气。

2.冰块：如果你觉得纯威士忌过于浓烈，可以尝试在酒中加入一两块冰块。冰块会稀释威士忌的浓度，使口感更为柔和。尝试不同冰块数目，找到最适合自己口感的平衡点。

3.加入适量水份：如果觉得威士忌过于浓烈，可以尝试加入适量的清水。清水会调整酒液的浓度，使其更易入口。可以逐渐增加水的比例，逐渐体验威士忌的不同层次。

4.鸡尾酒：如果想要尝试更多威士忌的味道，可以尝试制作一些简单的威士忌鸡尾酒。例如，威士忌加可乐（WhiskyCoke）、威士忌萨黛尔（WhiskySour）等。鸡尾酒会通过添加其他成分，丰富威士忌的味道和口感。

总的来说，威士忌的入门级喝法在于品尝威士忌最原始的味道，同时根据自己的口感喜好适量调整酒液的浓度。无论是直接饮用、加冰块、加水或制作鸡尾酒，都是为了让初次品尝威士忌的经历更加愉悦和逐渐掌握威士忌的味道特点。记得尽情品尝并逐渐发现自己喜欢的风格！

六、新手喝什么酒

FOURLOKO果味鸡尾酒，这种酒是易拉罐装的果味酒，喝起来刚入口时味道非常好，但是喝下去酒味就冲上来了，刚开始喝没有多少的感觉，后面越喝劲越大，后劲十足，一般的女生都抵挡不住。

七、第一次去酒吧流程

1、1，第一个步骤，是选对酒吧类型，这个很重要。

2、夜场就不需要过多赘述了，到了门口应该就可以听到嗨爆的音乐了,第一次如果没有朋友带着一起去，还是非常不推荐的。

3、2，第二个步骤，是正确点单，点单决定了你今晚的体验感好坏。

4、很多第一次到酒吧的人都不知道怎么点单，甚至连酒单都看不懂，其实这是很正常的，千万不要慌也不要装。

5、3，第三个步骤，是与调酒师聊天，为下一次到酒吧奠定基础。

6、大部分调酒师其实都是逗比，安静地站着只是因为你没找他聊天而已。

7、第一次到酒吧，去找调酒师聊天是非常棒的一件事，你可以无所顾忌的问调酒师一些逛酒吧的建议或者关于酒水的知识等等，通常你都会很有收获的，当然这也得取决于你第一个步骤有没有做出正确的选择。

8、一杯好的鸡尾酒，入口是没有酒精刺激感的，所以千万不要觉得好喝而且没感觉到酒精刺激感就一直喝。

9、一直觉得酒吧其实和咖啡馆一样，是一种生活方式，是让人们放松减压与开心的地方，但是很多人的想法其实刚好相反，心情不好的时候才想要喝一杯。

OK，关于适合新手喝的鸡尾酒和鸡尾酒的搭配的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。