一番榨啤酒到底是啤酒还是日本酒？

一番榨啤酒是啤酒，不是日本酒。

一番榨是一种日本啤酒品牌，其特点是使用了传统的日本榨取技术，将麦芽和大米混合榨取酒汁，然后发酵制成啤酒。这种技术在日本被称为“榨酒法”，是一种传统的酿酒方法。

虽然一番榨啤酒使用了大米，但它的基本成分仍然是麦芽和啤酒花。相比于日本酒，啤酒使用的麦芽更多，而日本酒使用的是米。

此外，啤酒和日本酒的酿造方法也有很大的不同。啤酒是通过发酵酿造而成，而日本酒则是通过米的淀粉转化为糖，再用酵母进行发酵酿造而成。

因此，一番榨啤酒是一种使用了日本传统技术的啤酒，而不是日本酒。