小麦王啤酒为什么会那么苦呢？

小麦啤酒是一款以小麦为原料酿制的啤酒，其苦味是由啤酒花所提供的。在酿造过程中，啤酒花会被加入到啤酒中来提供苦味，同时也会增加啤酒的香气和口感。

那么为什么小麦啤酒会比一般啤酒更苦呢？这是因为小麦啤酒所使用的啤酒花品种较为苦涩，含有更多的α-酸和β-酸。这些化合物是啤酒花中苦味的主要来源，因此小麦啤酒的苦味也就更加突出。

此外，小麦啤酒的酿造过程也会影响其苦味。在酿造过程中，啤酒花的加入时间和数量都会对啤酒的苦味产生影响。小麦啤酒的酿造师们会根据啤酒花品种和酿造目的来调整啤酒花的加入时间和数量，以达到的苦味效果。

总的来说，小麦啤酒之所以会那么苦，是因为其所使用的啤酒花品种较为苦涩，同时酿造过程中也会对苦味进行精细的调整。如果您不喜欢过于苦涩的啤酒，可以尝试其他口味更温和的啤酒品种。