深圳龙岗有客家黄酒买

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河源客家黄酒鸡怎么做法

主料：三黄鸡(1只，约500克)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)

制作步骤；

1、洗净三黄鸡，斩成块状，加入2汤匙海天海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀，腌制20分钟。

2、洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗净沥干水。

3、烧开2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡块拌炒至肉变色。

4、倒入1瓶黄酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味。

5、加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟。

6、放入香菜，煮至菜叶变软，便可熄火装盘

黄酒出酒率多少

出酒率约200%，即一吨粮食可以出2吨酒。

出酒率=50度酒的总和÷粮食总重量×100%。黄酒用粮较少。出酒率高。以粮食为原料。1吨粮食可制成黄酒约2吨。黄酒一般酒精含量为8%-17%vol。在酒类行业中属于低度酿造酒。

黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。

客家黄酒文案

「客家黄酒」是一款以北洋米，绿豆、薏米，青稞杂豆等当地优质原料发酵而成的米酒，被誉为“四大米酒之秀”。它的酿造过程非常考验厂家的技术，因为要保证原料的新鲜度，并保持米酒的香气浓郁，原味持久，入口醇厚。

客家黄酒不但酿造考究，而且美味可口，作为徽酒，它有着浓郁的客家香气，口感清甜醇厚，具有极强的陈醇、下饮顺滑的特点，是客家最难得的精品米酒。

客家黄酒可用来配制各式美食，比如客家菜，它能帮助你品尝到客家最正宗的原汁原味，既有清香四溢的酒香，又融入食材的鲜香，美味的客家菜口感更加香浓醇厚，令人回味无穷。

黄酒炒雄鸡的做法

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用料

鸡一只（宰好的）

低度客家黄酒半碗

姜数片

葱2棵

生抽2汤匙

盐适量

油一汤匙

客家黄酒炒鸡的做法

鸡斩成块。葱切段，葱白和叶分开。姜切片

锅烧热，放油。爆香葱白和姜，放入鸡块炒透。放入盐和生抽炒匀

沿着锅边倒入黄酒，加盖。大火煮开，小火煮8分钟

大火收汁至浓稠，加入葱叶，翻炒一下即可

小贴士

1.客家黄酒在大超市可以买到。若没有，用花雕酒代替也可。2.鸡最好选用走地鸡（放养的鸡），或者用较为瘦小的鸡。

客家黄酒怎样去推销

线上线下多种途径销售，简要介绍客家黄酒的功效、口感等，配上图片（最好有小视频，更加直观）。用真诚打动每一位卖家！

河源黄酒是怎样制作

自制客家黄酒的做法步骤

1，把糯米淘洗干净，煮成糯米饭，然后放到干净的器皿（注意器皿不能有任何水）把糯米饭放凉！

2，买回来的酒饼丸！

3，10斤糯米大概要放8颗酒饼丸！

4，把酒饼丸碾碎，这样客家黄酒比较容易发酵！

5，把冷开水倒入放凉的糯米饭，把糯米饭搅散，不能一块一块的粘着，这样不容易发酵！

6，把8成酒饼粉撒到糯米饭上面！然后一点一点的搅散，使得酒饼撒布均匀！

7，瓦缸底层铺点酒饼粉，然后把撒有酒饼粉的糯米饭装到瓦缸里去！

8，把糯米饭装好后，上面在撒点酒饼粉！盖好盖子！等待发酵！

9，把糯米饭装好后，上面在撒点酒饼粉！盖好盖子！等待发酵！

客家黄酒煮鸡怎么做好吃

【主料】土鸡500g、黄酒500ml

【辅料】姜80g、红枣6颗、桂圆10g、枸杞10g

步骤：

1.土鸡洗净切块，姜洗净拍碎（这是自家种的姜我就没去皮了）；

2.放少许油热锅（油不用太多，因为鸡肉本身含有脂肪），放入姜块爆炒一会

3.将切好的鸡肉放入锅里翻炒；

4.鸡肉炒至五成熟（变白）时放入少量热水煮开（可以把鸡汤盛起喝完再加酒）；

5.倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右；

6.加入红枣桂圆和枸杞，盖上盖子煮至鸡肉松软后关火；

好了，关于深圳龙岗有客家黄酒买和深圳龙岗有客家黄酒买吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！