介绍黄酒酿造的秘密-侬好黄酒到底有多少度数？

黄酒是中国传统的发酵饮品之一，具有浓郁的酒香和独特的口感，备受人们喜爱。而侬好黄酒作为江苏省的地方特色酒，更是深受消费者喜爱。那么，侬好黄酒到底有多少度数呢？下面让我们来揭秘一下黄酒酿造的秘密。

1. 黄酒的酿造原理

黄酒是通过将大米、小麦等谷物进行蒸煮后，加入酒曲、麸皮等原料，经过发酵、陈酿而制成的一种酒类。在酿造过程中，酒曲中的酵母菌和麸皮中的酵素分解淀粉质，产生出酒精和二氧化碳，从而使得酒液发生变化。

2. 侬好黄酒的酒精度数

侬好黄酒的酒精度数一般在15%~18%之间，因为在酿造过程中，加入的酒曲和麸皮的比例、陈酿时间等因素都会影响到酒精度数的高低。不过，侬好黄酒作为一种浓香型黄酒，其酒精度数相对较高，口感也更加浓郁。

3. 侬好黄酒的营养价值

侬好黄酒不仅口感独特，而且还具有一定的营养价值。黄酒中含有多种氨基酸、维生素B族、烟酸等营养成分，对人体有一定的保健作用。同时，黄酒还具有促进食欲、活血化瘀、提高免疫力等功效。

总之，侬好黄酒作为中国传统饮品之一，不仅口感独特，而且还有一定的营养价值。在享用黄酒的同时，也要注意适量饮用，避免过量饮酒对身体健康造成不良影响。