2016年黄酒的利润率「2021年黄酒消费」

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享2016年黄酒的利润率，以及2021年黄酒消费的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

黄酒行业好吗

逐渐打破区域性特征

过去，我国黄酒具有较强的区域性特点，黄酒的生产与销售主要集中在江浙沪地区。经过多年的努力，黄酒文化逐渐在全国推广，中国黄酒业传统的区域性特征被逐渐打破，安徽和湖南也成为了黄酒主要的生产与消费大省。甘肃、河南、山东、福建、陕西等地黄酒企业也逐渐实现了社会效益、经济效益双丰收，黄酒产业在全国化发展上取得了一定的进展。目前，我国黄酒主要形成了四大派系，分别为越派黄酒、海派黄酒、湘（新）派黄酒和闽派黄酒，每个派系各有特色。

注：颜色越深代表市场开拓越成熟。

价值回归初见成效

黄酒是我国独有的古酒，与啤酒和葡萄酒并称为世界三大古酒。但是其在全球和中国的影响力不及白酒等其他酒类，因此近年来黄酒行业在加快产业结构调整和市场投入，将年轻元素融入到黄酒当中，同时提高黄酒产品多样化与档次。2019年，黄酒行业产品结构和价值回归初显成效，产量、销售收入和利润总额均恢复上涨，实现产量353.1万千升，销售收入和利润总额分别为173.3元和19.3亿元，分别同比增长2.7%和11.5%。

——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国黄酒行业产销需求与投资预测分析报告》。

低度数酒(如黄酒)市场前景怎么样

我认为近年来低度酒是越来越受市场欢迎的，这与消费者是那些人和现在饮酒习惯转变息息相关。

随着经济社会的不断发展和年轻消费群体的崛起，人们的饮酒观念也开始发生变化，比如白酒低度化、饮酒理性化、健康化成为时代发展趋势。传统白酒大多度数高、味重、口感刺激、易醉，相较而言，利口、轻口味的低度酒更能符合和满足年轻消费者的饮酒需求。

其中，问题中提到的黄酒，作为世界三大古酒之一黄酒，与白酒、红酒、葡萄酒相比，市场份额占比很小。然而，正是这种差距，我认为其未来的黄酒的蓝海市场非常巨大。毕竟未来还是80.90后的主导消费群体嘛，看看红星二锅头为啥推39度白酒，那都是有数据的，得跟上时代，已经开始就行低度酒了

感谢小秘书邀请！！！

酿酒有利润吗

1、首先要先进行市场定位，考虑生产符合哪一类型或者哪一些消费群体的消费者，根据消费群再考虑生产怎样的酒才能满足消费者，吸引客户，达到盈利的目的。如果有可能的话希望最终定位让消费者对生产的酒趋之若鹜，使他们离不开所生产的的产品。（要有好的渠道，客户群）

2、其次要考虑生产多大的规模，根据规模来设计多大的生产车间，比如年产几百吨酒，年产几千吨酒和年产几万吨酒所涉及的范围是完全不同的，根据这方面的需求来设计生产区。（好的生产理念和规模）

3、接着根据所生产的的规模来确定到底生产什么类型的酒，做白酒（十二香型）：米香型酒、浓香型酒、清香型酒（大清、小清还是麸曲清香）、酱香型酒、芝麻香型酒、凤香型酒、特香型酒、豉香型酒、老白干香型酒、馥郁香型酒、药香型酒、酱香型酒（浓兼酱还是酱兼浓）；果露酒（葡萄酒还是其他水果酒）、还是配制酒（植物类配制酒、动物性配制酒还是植物动物类配制酒）、黄酒、还是啤酒。根据要做的酒类型采用相应的原料，例如浓香型白酒主要有两种形式：只通过高粱单一粮食作为原料的单粮型发酵，还是通过高粱、大米、玉米、小麦、糯米等多粮发酵方式发酵。一般来说单一的粮食（高粱貌似2.00元/斤）价格较低，多粮的成本相对较高。4、选好粮食后就要考虑用水、用电、辅料等条件了，一般这些的成本也不会太高。主要的成本来自于人力成本和生产设备和使用土地、政府征收赋税，酒类产品的税收是很高的，貌似大于40%作用。现阶段国家正在限制酒类奢侈品的大力发展，因此关于酒的新品牌在工商部门处不太好申请，只有通过贴牌生产。（具体的生产工艺）

5、关于酿酒的成本不同酒类成本不同，不过举个例子可以参考下：1瓶酱香型白酒飞天茅台的成本价大约在280元左右，但实际上卖得最火的时候被炒到了2000多RMB，现阶段也还是大于600RMB，可以说是稳赚的。（知名品牌+大企业的利润）

6、现阶段酒业正经历洗牌过程，可以说接下来的几年里会是更加残酷的过程，但可以说也是最好的进入时机，相对于以前花费成分会降低。（洗牌+最低入行成本）

（关于酒类生产这块还有更多地说明，只是碍于时间和空间有限就不详细说明了，望谅解）

参考以上给出的分析，是否值得去投资就要看自己了，不过不要做让自己后悔的决定！

白酒代理的利润一般在多少

白酒代理的利润很高，是毛的。纯的有多少，要看怎么代理，说三点：

拿某个时段的茅台酒价格举例。茅台酒出厂价969每瓶，还包含增值税。同时的自营店销售价1499元每瓶，对大型商超1399元每瓶。可是，市场批发价2350元每瓶，零售价2500元每瓶，还不一定买得到。

这里面可以看出来，代理商最顶端能969元每瓶拿到货，然后最低零售价2500元每瓶，中间差价2500-969=1531元，是出厂价的158%，厉害吧？

至于这中间多少级代理，分别什么价拿到货，赚钱还是赔钱，我们买酒的人不管，也管不了，反正就是本来969元的酒，LZ掏两瓶半的钱，花2500元还不好买到，买到还不敢说是真的。这钱都被谁赚了？代理商。

如今不论大小酒厂，都一个市场模式，代理销售为主，自己销售为辅。酒厂越大，销售环节越多，出厂价和零售价的差额越大，就像茅台，还有五粮液。有条件的，争取到一级代理，没条件的，做下线，为上一级代理打工，挣个仨瓜俩枣。

许多不怎么有实力的代理商，知道硬骨头啃不动，就找中小酒厂，代理他们的产品。做得好的，可以分离出三两个代理层次，享受一级代理的利益。大多数一杆子插到底，这边酒厂进货，那边直接终端零售，中间的利润独享。这样的毛利润也在100%以上。

相比于一般白酒代理商，功德性质的代理人不以赚钱为第一位，而是把喝酒人的利益摆在第一位，为喝酒人谋利益。是不是功德性质的代理，有两个基本标准可以判断：

●第一个标准是真酒，纯粮食酒，没有酒精酒。

●第二个标准是高性价比。就是零售价在出厂价的100%以内，越低于100%，性价比越高。最高性价比在50%，属于保本低利。

这个性质的卖酒人，市场看着有很多，都是打着“厂价销售”、“厂家直销”、“没有中间价”，搞得买酒人迷糊，不知道谁的是真。这里的标准就可以帮你分辨，谁真谁假。

2020年中国啤酒零售额

2020年中国啤酒销售收入1469亿元,下降6%

2020年1-12月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒产量5400.74万千升，同比下降2.21%；销售收入8353.31亿元，同比增长1.36%；利润1792亿元，同比增长11.71%。其中：

啤酒产量3411.11万千升，同比下降7.04%；销售收入1468.94亿元，同比下降6.12%；利润133.91亿元，同比增长0.47%。

白酒产量740.73万千升，同比下降2.46%；销售收入5836.39亿元，同比增长4.61%；利润1585.41亿元，同比增长13.35%。

葡萄酒产量41.33万千升，同比下降6.00%；销售收入100.21亿元，同比下降29.82%；利润2.59亿元，同比下降74.48%。

黄酒销售收入134.68亿元，同比下降20.18%；利润17.04亿元，同比下降7.86%。

其他酒销售收入256.83亿元，同比下降16.21%；利润40.42亿元，同比下降16.78%。

发酵酒精产量924.25万千升，同比增长24.26%；销售收入556.26亿元，同比增长16.15%；利润12.63亿元，同比下降347.31%。

想开一家凉皮店，凉皮的利润能有多少

秦镇米皮远近闻名，全国各地均有专卖店铺，当然，最集中的当属西安市鄠邑区秦渡镇。该镇分布着大大小小百余家米皮店，不少西安人开车来吃，临走再带上几份，给亲戚朋友分享，是以家家生意火爆。

秦渡镇是秦镇米皮的发源地，其分量足，薄、筋、细、穰，色白如雪，光润如脂，再配以佐料蔬菜——芹菜、黄豆芽、辣椒油、蒜蓉、食盐、鸡精、香醋，色香味俱全，是其生意长盛不衰的根本原因。

选湖北籼米机械磨浆，笼屉蒸就，效率较高。每碗分量足有半斤，原料成本不超过3元，售价6元，毛利对半；再配以肉夹馍6元/个、红豆稀饭1元/碗。房租、税费以5000元/月计，人工3人1.2万元/月，其它开支1000元/月，日售100碗即可保本，还未计算肉夹馍、红豆稀饭的利润。

人们赶到秦渡镇吃米皮，在该镇日售百碗稀松平常。换作其它地方，还是有一定压力的——毕竟各种小吃琳琅满目，米皮比较小众，不是人人都能接受、喜欢的。

关于黄酒在70、80、95、心目中是个什么样的地位呢

80后，喝酒主要是应酬，应酬从没喝过黄酒，主要还是红、白、啤。

说起来最讨厌喝白酒，每次喝了白酒超过2两晚上睡不好，红酒、啤酒倒还好。

自己偶尔会买黄酒喝，我觉得相对而言，黄酒度数低，口感比白酒也好，也没那么容易上头。当然，喝多了，后劲足，前面好好的，后面随时可能断片

黄酒介绍！！！！

黄酒，作为世界三大古酒之一，享有“国酒”美誉称号。然而多年以来，却难以拥有与其历史底蕴相匹配的市场地位，在酒类市场你方唱罢我方上场的激烈角逐中，我们领略着白酒、葡萄酒、啤酒的斑斓出演，却难闻黄酒之声。黄酒在时代发展中曾经一度集体失语。而今，当我们步入超市，琳琅满目的黄酒再度引起了我们对黄酒的关注，据有关数据显示：2003-2006年间，我国规模以上黄酒行业的销售收入年增长速度保持在15%以上；2006年，黄酒行业销售收入达到55.2亿元，同比增长率为23.81%；2006年，会稽山以7000万元的高价摘得央视黄金资源标的；2007年，全国黄酒年产量是230万吨，销售收入和利润总额增收分别是37.77%和50.91%；2009-2011年将是中国黄酒行业发展的黄金阶段，专家预计；黄酒的重新崛起是一种历史发展的必然无论是就黄酒6000多年丰厚的文化内涵和深远的历史内涵，还是就其低度、营养、保健，拥有“液体蛋糕”的美誉而言，黄酒都没有理由不复兴，只是时间早晚的问题。而今，如果说人们保健意识的增强是黄酒复出的添加剂；以古越龙山、会稽山为代表的黄酒龙头企业加大宣传力度，积极拓展全国市场，摘得央视黄金资源标的，则是整个行业快速发展的强心剂；而外部良好的宏观环境，中国产业政策积极扶持黄酒行业则是黄酒步入发展快车道的催化剂。黄酒迎来了千载难逢的好时机面对良好的内外部发展环境，黄酒企业们也是个个摩拳擦掌，想尽各种办法力争在新一轮发展机遇中脱颖而出。有上海黄酒通过改良口味、降低酒度、添加营养成分，创造养生保健的黄酒形象，以海派的包容和创新为黄酒注入时尚元素，以求赢得年轻人的亲睐；有以黄酒为载体，细分市场开发果蔬、花香、姜汁等花色黄酒，来迎合消费者的多种需求；有以古越龙山为代表的，积极拓展海外黄酒市场打入三十多个国家全球免税店，行销三十多个国家和地区；有积极探索新型黄酒营销模式，在原酒购买后，按照一定的款式、图案、酒龄、口味为消费者制定个性化产品；有创新黄酒应用方式，在黄酒中加入适量雪碧加以调制，并配上冰块，在城市中一度风靡……黄酒企业们在行业沉闷多年后，面对大好形势，可谓十八般武器竟相上场！然而，一枝独放不是春，百花齐放春满园！黄酒市场一片繁荣的背后，我们不难发现：黄酒再路上：依旧拘泥孤单在品牌上，看似喧哗的市场，主要就是古越龙山、会稽山、致中和、孔乙己、女儿红等几家江浙沪黄酒大牌在演义。大多数企业仍旧偏安一隅，还拘泥在小区域里面发展。截至目前，年产量达到2000吨-3000吨、成规模生产的黄酒企业，全国只有700家，这其中，仅有1/4的企业实现了机械化生产，大多设备简陋、技术落后，还有许多没有生产许可证、保持着手工作坊式生产的小酒厂。在生产上，黄酒生产企业主要集中于江浙沪一带，浙江黄酒产量一度占据中国黄酒产量的70-80%。而从消费群体来看，以中老年为主的格局依旧存在，黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海。由于传统烙印太深，现代宣传不充分，在不少人心目中，还保留着传统黄酒产品的保守、古板印象，黄酒就是料酒，就是属于老一辈人的特殊嗜好，黄酒的历史价值和文化价值并没有被很好的释放给消费者，也没有很好的与现代消费心理恰当嫁接。而在整个酒业格局上，07年中国黄酒年消费总量200万吨左右,仅占饮料酒总量的4-5%。黄酒市场并没有被有效的打开。与同行业其他酒类相比，黄酒目前还是强势发展中的弱势产业。在单纯的黄酒市场上，黄酒企业鱼目混杂，黄酒品种良莠不齐，产品同质化十分明显，口味单一，相互纷争，低价策略被不少企业奉为杀手锏，实为慢性自杀，伤了别人，也耽误了自己的长远发展。黄酒未来风：挖掘消费力量首先，要营造黄酒消费大氛围，引导人们消费黄酒的习惯。传统的观念力量是巨大的，面对长期以来黄酒在百姓潜意识里保守、古板的印象，黄酒应该整合行业全力，大家团结起来，积极宣传树立黄酒正面形象，让人们更多地了解黄酒的魅力，让原先不喝或很少喝黄酒的人来喝黄酒，使黄酒消费成为时尚和文明。而非一顾窝里斗，低价相互倾轧，两败俱伤。须知只有行业整体蛋糕做大了，才有企业自身更大的发展空间。此外，行业性组织应起到牵头，整合作用。在这一方面，绍兴市的政府行为值得借鉴：绍兴市政府把绍兴黄酒当作一个整体品牌来运作，采取各种方式来宣传和提升绍兴黄酒的整体形象，取得了不俗的成绩。其次，加强黄酒个性化营销策划推广。相对于白酒、葡萄酒、啤酒千花百样的营销策略，黄酒企业在营销意识和营销水平上都显得相形见绌，这成为黄酒企业做大做强的一个关键性制约瓶颈。相反，我们剖析一下不难发现，无论是古越龙山、会稽山还是孔乙己、女儿红，这些纵横大江南北的酒业娇子，无一例外都是利用营销改变了命运。而作为国内首家高端营销机构，智达伟群认为：黄酒的营销，重在要根据消费者的消费特性以及消费习惯进行产品层面上的挖掘和创新。迎合消费群体的口味和心理，满足不同区域市场的不同需求；同时从起步就要树立做品牌的思想，在品牌内涵挖掘上进行深度洞察与剖析，建立品牌在消费者心目中的地位，把古老厚重的黄酒文化与现代心理无缝衔接，进一步将高档化、时尚化的概念融入到产品当中。再次，要重视对新生消费群体的培养。80后的消费群体逐步成长起来，成为拉动市场消费的主力军，积极培养教育这一代消费者是黄酒市场发展的长久之计。培养教育先要研究这个群体的消费心理。他们是谁？为什么他们会选择黄酒？他们追求的黄酒核心价值元素是什么？为什么他们选择喝黄酒，而没有选择其他酒类？……这些都是意欲长远发展的黄酒企业必须认真思考的问题。在黄酒企业研究透这群消费者的心理和行为后，广阔的市场会更快的如期而至！黄酒的崛起注定是一个痛并快乐的过程，我们拭目以待着黄酒与啤酒、白酒、葡萄酒在酒业大道上齐驱并驾的日子早日到来！我们呼喊黄酒中的“中国茅台”早日出现！也将会扶持和联合更多的黄酒企业塑造中国人自己的黄酒高端产品，高端品牌。中国黄酒，我们一起，加油！

好了，关于2016年黄酒的利润率和2021年黄酒消费的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！