酒庄橡木柜_橡木酒柜效果图大全

大家好，今天来为大家分享酒庄橡木柜的一些知识点，和橡木酒柜效果图大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

红酒储藏为什么用橡木桶呢

再具体讲一下橡木桶对葡萄酒品质的影响：

1.橡木的种类对葡萄酒的影响

那些直接来指出橡木桶的好处的人其实都只说对了一半，为什么这么说呢？因为橡树是壳斗科栎木属植物，这可是植物啊，整个世界大约有几百种不同的橡树品种。从产地上可以分为法国橡木、中欧橡木和美国橡木等，你能说口感都能一样？每一种橡木其实都能带给你不一样的感觉。如法国所生长的橡树多为夏橡和卢浮橡或西西里橡，夏橡中的挥发性香气物质、酚类化合物比较适宜。而卢浮橡干浸出物质含量较高，但是挥发性香味物质较少。有人研究了美洲和欧洲两种类型的橡木桶陈酿对葡萄酒的影响。结果表明，欧洲橡木桶的黄烷-3-醇增加最多，而原花色素含量减少最多，说明欧洲橡木桶在葡萄酒成熟中的色泽和口感上有促进作用。（据说国内长白山蒙古栎材制作的橡木桶兼具法国橡木桶的优点，那国产也不错啊）

2.橡木桶容量对葡萄酒挥发的影响

再说到容量尺寸，橡木桶的大小和形状会直接影响葡萄酒的成熟过程，桶型有勃艮地型、波尔多型、雪利型等。橡木桶容量有10L、30L、100L，甚至2000L不等，而2000L的底部直径也才1330mm，高度在1600mm左右，和电影比差远了，怎么说呢？好莱坞电影涨知识！不过为什么说桶容量会对葡萄酒产生影响呢？因为较大型的橡木桶的表面积容积比并不合适，主要不太好与酒接触，相比之下，225L橡木桶更符合储存条件，大多专业葡萄酒人员也经常选用225L勃艮地型橡木桶储存葡萄酒。

3.橡木桶烘烤程度对葡萄酒香气的影响

每个橡木桶都是要经过烘烤的，而橡木也只有经过烘烤才能在陈酿过程中发挥作用，不同烘烤程度的橡木桶赋予葡萄酒的香气也不同。橡木桶的烘烤程度一般可分为轻度、中度、重度，烘烤过后能让葡萄酒呈现出更好的香气，如咖啡香、香草香等，使葡萄酒的口感更加柔和。

总而言之，橡木种类、容量以及橡木桶的烘烤程度对葡萄酒的口感特征以及挥发成分都有着重要的影响。其次还有后面的氧化和浸渍，又会产生一定的影响。如果你是个葡萄酒爱好者，建议你可以选购旧世界小酒庄的葡萄酒，说不定会有惊喜！

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法国橡木桶和美国橡木桶有什么区别

首先，法国橡木桶和美国橡木桶的原材料有所不同：法国橡木桶两个常用树种是无梗花栎和欧洲栎,一般来源于法国中部，东北部和东部的三个森林区域，也是最贵的橡木桶。

美国橡木桶主要用的是白橡木，主要生长在美国东部和加拿大南部。

其次，价格也不同，悬殊很大，法国橡木桶的售价一般都在550欧元一个，而美国橡木桶的售价在300欧元左右一个。

加工的工艺也不同，法国橡木桶的木材采用传统的自然晾晒18到36个月，美国桶则会用窑炉烘干的方法。

不同材料，不同工艺导致的结果也不一样，就是能够赋予葡萄酒的风格，香气等也会不同。法国橡木桶香气复杂能赋予葡萄酒更加细腻的风味，如咖啡、焦糖和坚果的香气，而且单宁也更柔和。法国橡木桶对葡萄酒影响更微妙、精致，可以很好地融入葡萄酒的整体结构中。美国橡木桶则能赋予葡萄酒浓郁而奔放的香草、椰子、等甜美气息，且单宁颗粒感更强，整体风格更为强劲。

其实除了法国橡木桶和美国橡木桶之外，目前还有东欧橡木桶，主要是俄罗斯和匈牙利两个国家的橡木栋。西欧的葡萄牙也生产主要供本国用的葡萄牙橡木桶。

经过橡木桶陈酿的葡萄酒就是好酒吗

经过橡木桶陈酿的葡萄酒不一定就是好酒，橡木桶陈酿对葡萄酒的风格有很大的影响，但是用好橡木桶，才能实现葡萄酒品质的提升。

橡木桶在葡萄酒的陈酿过程中，主要有增加风味和软化单宁两个作用。

增加风味是指橡木桶本身的香气溶解于葡萄酒中，这类风味主要与橡木桶的产地、纹理紧密度和烘烤程度有关。

法国橡木包括无梗花栎（Quercuspetraea）和夏栎（Quercusrobur），大多带有香草、肉豆蔻和香料的味道，而美国橡木主要是白栎（Quercusalba），带有更多的椰子和木香的气味。不同产地的橡木桶给葡萄酒带来的风味自然各不相同。

纹理紧密度会影响橡木中的物质在葡萄酒中的提取，细纹理的橡木具有较低的单宁和较高的香气含量。因此，选择细纹理的橡木桶进行陈酿能够使香气更浓郁，口感更柔顺。

烘烤程度不同，橡木桶的香气类型也是不同的。轻度烘烤的橡木桶通常具有烘烤、烤面包的气味；中度烘烤的橡木桶通常具有焦糖、咖啡、的香气；而对于重度烘烤的橡木桶来说，更多的是烟熏、肉豆蔻、焦糖和皮革的味道。

除了橡木桶本身的香气溶解在葡萄酒中，橡木桶具有缝隙，能使少量氧气进入酒中，为葡萄酒的陈年提供一个微氧化的环境，葡萄酒中的香气物质在氧气的作用下，发展成为更加复杂的香气。

软化单宁是指葡萄酒中的单宁在陈年的过程中，在有氧气的存在下，发生一系列的反应，最终变得更加柔和。而橡木桶陈酿正是提供了这样一个缓慢氧化的环境，这对于单宁含量高且口感较为粗糙的葡萄酒来说是非常有益的。

综上，橡木桶对于葡萄酒的品质具有改善的作用，但是我们需要了解的最重要的一点是，橡木桶陈酿对于葡萄酒来说是一种类似“佐料”的存在，而不应该喧宾夺主成为一款葡萄酒的主要品质贡献者。简而言之，橡木桶的风味不能掩盖葡萄酒本身的香气，不能将葡萄酒本身的单宁削弱掉，这就要求我们陈酿前的葡萄酒具有较为浓郁的香气和含量较高的单宁，才能够使橡木桶起到锦上添花的作用。

对于本身香气不够浓郁的葡萄酒，通过橡木桶陈酿来增加风味，最终导致葡萄酒丧失的自身的特性，这样的葡萄酒我们喝起来只有橡木桶的味道，品质也不会很好。经验丰富的酿酒师会根据葡萄酒本身的特点来选择是否采用橡木桶，采用何种橡木桶，如何控制陈酿时间，从而达到葡萄酒品质的提升。

为什么葡萄酒要用橡木桶储存

橡木桶的运用如今已经成为葡萄酒酿造的重要工艺之一。它可以帮助葡萄酒增加香气，增强和柔化单宁，让葡萄酒的口感更加柔顺。

那么橡木桶对葡萄酒到底有何具体影响呢？

它会对葡萄酒的影响主要包括四方面：风味、香气、单宁与颜色。

1、橡木自身的组织结构使橡木桶具有透气性，可以使少量空气渗透入桶内，与酒液发生轻微氧化反应，从而加速葡萄酒成熟，并使单宁得到柔化。

2、橡木中含有少量单宁，葡萄酒在橡木桶中熟化陈年过程中，会释放出这些单宁，使葡萄酒的骨架结构更加坚实。

3、当白葡萄酒在橡木桶中陈酿时，橡木桶中的烘烤色可以给白葡萄酒带来更深的颜色，但是对红葡萄酒来说，颜色变化并不明显。

4、葡萄酒在橡木桶中陈酿，还能赋予葡萄酒诸多的香气和风味，这就是葡萄酒的三类香气，即陈酿香。比如香草、咖啡、烟熏和香料等香气和风味，都是橡木桶陈酿后表现出来的典型风味。

美国啸鹰酒庄长相思过橡木桶吗

美国啸鹰酒庄长相思没出过橡木桶包装的产品。

啸鹰长相思目前只有4个年份，每年的产量只有20-30箱。此酒近年来获得帕克满分的年份有：2012、2010、2007、1997年。

啸鹰酒庄位于加州纳帕谷的橡树村，由简·菲利普斯女士（JeanPhillips）创立。

啸鹰酒庄在Liv-ex百强佳酿中排名第2，仅次于柏图斯，有“美国膜拜酒之王”之称。

拉菲酒庄位于哪个国家

拉菲酒庄位于法国波尔多产区中的帕瓦克区域。是法国波尔多著名的酒庄之一，历史悠久、声誉卓著，被誉为波尔多五大名庄之一。拉菲酒庄位于帕瓦克区域，有着非常优越的自然条件和气候环境。

拉菲酒庄的产量非常有限，一年只生产出几万箱左右的葡萄酒。然而，这些葡萄酒因为其品质卓越而备受追捧。拉菲酒庄所产的红葡萄酒以其深色、芳香和浓郁口感而广受好评，尤其是在陈年后更加馥郁。

拉菲酒庄也是早期引进橡木桶储藏技术的先驱之一，这使得它所生产的葡萄酒具有更加复杂和丰富的口感。

总之，拉菲酒庄生产出来的葡萄酒是法国波尔多地区最为优质和珍稀的产品之一，不仅在欧洲乃至全球范围内备受推崇，并且被视作是世界级的酒庄。

红酒的木塞到底是用什么做的

葡萄酒瓶塞不仅有木的，还有多种材料的种类：

1、木塞(软木塞，大家喜欢叫橡木塞，其实是一种树皮做的，橡木是硬木做不了塞子的，做地板可以)

2、碎木塞（也是碎的软木边角料粘合成）

3、2+1（贴片塞、碎木+软木）

4、合成塞（人工塞、塑胶塞）

5、玻璃塞

软木塞：专指整体由一种树皮制作成的。这种树叫啥“栓木栎”，搞不清楚反正没有见过。这种树皮超级的厚，见下面的图吧。

下面全是高清无码的木塞看过够吧，手感弹性超好。木塞因为其木质原因可以让空气与与瓶中酒液相互门交流，让酒缓慢熟陈。

这种木塞一般用于能陈放更长时间的高品质葡萄酒上。会陈放更长时间，在开酒的时候就更断开，破碎。一种是是酒液与木塞、瓶口之间相互作用变得更牢固。再一种原因是木塞就是容易断嘛，可以看下图。它内部结果会比较松松散。但是如果开瓶方式正确，或者是经常开酒的人就不会把瓶塞开断了。

我们可以看看木塞是怎么来的。这种树皮很厚且剥皮后还能再生。然后就可以直接挖出我们要的橡木塞的形状了。木塞成本会高，又因短时间不容易再生资源。所以其价格会高，一般情况只有高品质和高价格的酒会用到木塞。以看到木质不太好的地方，就没有做成塞子。所以越好的酒其木塞内部结构会越完整。

碎木塞：软木塞做完剩下的边角料不能丢了嘛，打碎了，加上胶一压就成了碎木塞了。这种塞子经济实惠，大量经济型葡萄酒都用这种木塞。但其因为有胶粘合，多少会进到酒中。这种塞子也达不到空气与酒接触的作用。所以就不会用在高品质陈年酒上了。

2+1塞（贴片塞）：就是2片完整的软木，再加上1截碎木粘一起做的塞子。这种塞子香槟、起泡酒一类用得多。下图中红线标部分为完整的软木。

合成塞（人工塞）：这类塞子有塑胶制成，完全不让空气与酒接触。还有一种模仿形的人工塞，有塑胶类的、也有有机材料制作，比如秸杆、玉米棒一类的模仿橡木塞结构，可以让酒液与空气接触。这种塞子一般都用在最为廉价或者说是要在短时间内饮用的葡萄酒上。

塑胶类

模仿橡木塞结构的人工塞

玻璃塞：现在，在一些桃红酒、白葡萄酒上出现了玻璃瓶塞，让开启方式变得简单，让葡萄酒瓶外处变得更加漂亮。

另外，软木塞的高度也可以看出一款酒品质的高低、陈年能力的高低。同样的软木塞为什么会有高尺寸高矮的差别呢？上面说过，软木塞适用于能陈年的高品质葡萄酒，有些好的葡萄酒能陈放几十上面年，短的软木塞是空气进行更快，容易让酒加速老化。而且酒液也会慢慢浸透橡木塞，太短，那就撑不了太多年。而一些能陈年一定时间又不太高品质的葡萄酒就不需要太长尺寸的软木塞了。

关于本次酒庄橡木柜和橡木酒柜效果图大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。