法国拿戈卢是什么？了解一下

法国拿戈卢是一种法国特色的馅饼，它初起源于中世纪的南法，后来逐渐传播到法国各地及其他。拿戈卢的馅料和外皮都有很多变化，但的是用鹅肝和黑松露作为馅料的拿戈卢。

拿戈卢的历史

拿戈卢早出现在14世纪，当时是用来庆祝节日的一种甜点。到了17世纪，拿戈卢逐渐演变成了一种咸味的馅饼，成为了法国南部地区的特色美食。如今，拿戈卢已经成为了法国的国宝级美食之一，备受全球美食家的青睐。

拿戈卢的制作

1. 准备馅料鹅肝、黑松露、洋葱、牛肉、鸡肉、红酒、肉汤、胡椒粉等。

2. 制作外皮将面粉、黄油、水混合搅拌，制成饼皮。

3. 制作馅料将鹅肝、黑松露、洋葱、牛肉、鸡肉、红酒、肉汤、胡椒粉等材料混合炒制。

4. 包装将饼皮放入烤盘中，倒入馅料，再用饼皮盖住。

5. 烘烤将拿戈卢放入烤箱中，烤制30-40分钟。

拿戈卢的口感

拿戈卢的外皮酥脆，内馅鲜美多汁。鹅肝和黑松露的香味混合在一起，让人回味无穷。拿戈卢的口感不仅丰富，还有一定的层次感，每一口都能品尝到不同的味道。

拿戈卢的品尝方式

拿戈卢可以当做正餐食用，也可以作为开胃菜或下午茶点心。在品尝拿戈卢时，可以配上一杯红酒，更能体现出拿戈卢的美味。

法国拿戈卢是一道经典的法国美食，它的制作历史悠久，口感丰富多样，备受全球美食家的喜爱。如果你还没有品尝过拿戈卢，不妨去尝试一下，一定会让你流连忘返。