世界葡萄酒产国风采：新旧世界特色解析

大家好，今天我将带大家领略世界葡萄酒产国的风采，并深入探讨旧世界葡萄酒生产国的特点。文章内容丰富，旨在为您解答关于葡萄酒产地的种种疑问。让我们一一揭开这些神秘的面纱。

葡萄酒的起源与传播

葡萄酒起源于波斯中部城市设拉子附近，西亚地区是葡萄的原产地。古波斯人早在公元前3000年就已经开始酿造葡萄酒。随后，葡萄酒作为波斯重要的贸易商品，传入古希腊，进而遍布欧洲。

阿尔及利亚：葡萄酒的主要生产国之一

阿尔及利亚是葡萄酒主要生产国之一，其产品畅销世界80多个国家和地区。

意大利：世界最大的葡萄酒生产国

意大利是世界最大的葡萄酒生产国，产酒历史悠久。其出口量与法国并列前茅，产地面积仅次于西班牙。意大利的气泡酒以阿斯丁最为有名，强化葡萄酒有产自西西里岛的马莎拉，混合葡萄酒有苦艾酒。近年来，意大利也开始着力开发顶级葡萄酒。意大利最著名且产量较丰的地区有：皮埃蒙特、威尼托、托斯卡纳。波尔多（Bordeaux）葡萄酒之王的领地，世界最大产区波尔多的酒享誉全世界。波尔多红酒不浓不淡，细腻而不会有太多的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽。而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。波尔多也生产与特级的布根地白酒抗衡的上好干白葡萄酒及稀有的贵腐甜酒。其主要产区有：美度区、圣达美利安、格拉芙、索丹。赤霞珠为晚熟品种，祖籍法国波尔多，如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。

红酒的“好喝”排名

红酒好喝程度首先还是法国的，法国气候宜人，酿酒历史渊源流长，举世闻名。我国山东、宁夏的葡萄酒也不错，现在酿酒技术迅速提高，值得信赖。

葡萄酒的发明与传播

葡萄酒是波斯发明的。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。

世界葡萄种植国的分布

有很多国家都生产葡萄。葡萄的栽培面积遍及世界五大洲。以40℃的热带到-40℃的寒带，到处都有葡萄的踪迹，但多数葡萄园分布在北纬20°～52°及南纬30°～45°。大约95%的葡萄集中在北半球。欧洲是世界上最大的葡萄栽培区，面积最大的国家有西班牙、前苏联、法国和意大利，各有葡萄面积100万～150万公顷，其面积和产量占世界总面积和总产量的一半以上。欧洲的葡萄牙、罗马尼亚、希腊、保加利亚等国家的葡萄栽培也很发达。亚洲栽培面积最大的国家是土耳其，其次是伊朗、印度、叙利亚等国家，主要是以鲜食品种和制干品种为主。北美洲最大的无核葡萄干生产基地是美国的加利福尼亚州。南美洲的葡萄生产国在阿根廷、智利和巴西。大洋洲的葡萄生产地是澳大利亚。以栽培目的来说，欧洲的法国、意大利、前苏联、西班牙和南美洲的阿根廷等国家，主要生产的是酿造品种，每年用于酿酒的葡萄约3000万吨，上述5国的葡萄酒的产量占世界葡萄酒总产量的70%左右。

葡萄酒的新旧世界之分

许多朋友刚接触葡萄酒时，都会接触到“新世界”和“旧世界”这两个概念。葡萄酒的“新旧世界”其实是根据地域、酿酒历史和酿酒传统等因素对世界上葡萄酒生产国的一个划分。欧洲及中东地区的葡萄酒生产国，如：法国、西班牙、意大利和德国等，属于旧世界产酒国。而这些地区以外的其他新兴葡萄酒生产国，如果美国、澳大利亚、智利和南非等，则属于新世界产酒国。旧世界产酒国拥有悠久的酿酒历史和酿酒传统。葡萄酒法规和分级制度严格，种植特定的葡萄品种。其中葡萄种植和葡萄酒酿造工艺更趋于传统。出产的葡萄酒也更注重产地的风土特点。而新世界酒国，在葡萄品种、葡萄种植和葡萄酿造等方面的法律规定不像旧世界国家那么严格。许多酒庄自我发挥的余地更大，也更愿意引入现代化的新技术，酿酒师在酿造葡萄酒时更加自由创新，因此葡萄酒的风格更加多样，也相对更加易饮。随着葡萄酒市场的不断发展，新旧世界葡萄酒的风格差异越来越小，不少旧世界的葡萄酒生产商也开始走向创新，使用先进的酿酒设备和技术，而新世界的生产者也不断借鉴旧世界的酿酒经验，重视风土的呈现。新世界的佳酿都有其独特微妙之处，只等待各位葡萄酒爱好者细细品味。