酿葡萄酒技术「葡萄酒酿酒技术」

相信大家都知道，每一个人呢，在世界上都是一个独立的个体，而每一个人。都有自己的一个思维和想法，我们无数的人汇集成一起呢，就会产生一股非常强大的力量，这股力量呢，可以促使我们做成任何事情，那古往今来呢，许许多多伟大的工程或者说伟大的产品呢，都是由无数的人用辛勤的智慧和汗水凝结而成的，那么大家知道吗？

作为西方非常出色的一种文化葡萄酒文化呢，也是由许许多多人来不断的经营和推广，才有到今天的，那最初的时候大家知道吗？是有非常多的人来研制葡萄酒一个酿造，那大家知道葡萄酒的酿造技术是什么样的吗？那今天就有小编来为大家分享一篇关于酿葡萄酒技术的文章，希望大家通过小便的一个分享的可以明白酿葡萄酒，具体需要一些什么样的工具，还有他的一些酿造过程以及他的一些注意细节在哪里，同时呢，大家一定要明白我们酿造葡萄酒和工业上酿造葡萄酒，有些什么样的区别对大家以后区分这两类葡萄酒的一个口感还有外形有着非常大的作用，那接下来的时间呢，小编就不影响大家了，大家可以看文章了。

酿葡萄酒技术

一：酿酒所需的工具：

1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。

2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。

3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。

4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。

5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。

二、材料：

非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。

注意事项

1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。

2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。

3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。

4、酒虽好喝，注意节制。

自酿干红葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保证你能酿出美味的葡萄酒来！

今年按照以上方法做出来的酒已经好了，味道不错，不过有些混浊，有个办法可以让酒清起来，把蛋清用筷子打至起泡，然后放入酒中，少量，再搅拌，澄清后用管子把上清液吸出来单独存放，就是没有杂质的酒了，不过不是纯酒，不在乎观感的，还是混酒好喝呢，至少自己动手做的，知道里面没有别的成分，可以放心的喝了。

由此可见，酿葡萄酒技术呢，确实是一门非常。深奥的学问，大家需要花一定的时间才可以明白其中的一些个道理，但是呢，小编也要提醒大家，如果家中自己酿制葡萄酒的话，小编建议一定要有一个专业的人在身边陪同，否则的话，大家酿出来的葡萄酒肯定是非常不合格的，希望大家可以听小编一句劝，最后呢，小编也要提醒大家，我们在日常酿葡萄酒的同时呢，一定要对葡萄酒的一个细节进行一些把控，否则的话很难成功，那同时呢，我们也要在日常饮用葡萄酒的过程中呢，做到适可而止量力而为，这样的我们才可以随时保持清醒，随时可以做出一些问题的答辩，那接下来呢，文章就到这里了，希望大家可以喜欢。