葡萄酒不是年份越早越好吗(葡萄酒不是年份越早越好)

去年，国家质监总局等部门出台葡萄酒新国标。新标准明确规定，从去年1月1日起，葡萄酒标注的年份必须是葡萄采摘年份，葡萄汁含量必须达到80%以上。一年后，我市市场上销售的葡萄酒是否已按新标准标注？笔者进行了调查采访。

调查

部分葡萄酒年份标注模糊

笔者在我市各大超市发现，各种品牌、价位的葡萄酒占据了好几个货架，看得人眼花缭乱，这些葡萄酒基本都能达到葡萄汁含量80%以上的标准。记者在某超市看到，一瓶张裕解百纳干红葡萄酒在标签上没有标注年份，但背面的产品说明中有“2003年采摘”；而部分张裕葡萄酒标注的是“1998年”，但没有对年份作出解释。销售人员解释说，这些数字实际上就是葡萄的采摘年份。

质监

葡萄酒品质跟年份关系不大

俗话说“酒是陈的香”，有人把酒的年份作为衡量葡萄酒品质好坏的标准。而记者随机采访了部分市民，大部分人表示，对葡萄酒标签的年份标注有点“看不懂”，认为是酒的酿造时间。

笔者随后咨询了市质监部门。工作人员告诉记者，不要过分看重葡萄酒的“年份”，更不能认为年份越早的品质就越好。

首先，根据较新标准规定，葡萄酒标注的年份必须是葡萄原料采摘年份，不代表陈酿年份。

其次，葡萄产区的水土、当年的气候条件、该种葡萄的品质等因素都是影响葡萄酒品质的重要因素。有可能年份早的葡萄酒，由于当年气候不适宜葡萄生长，导致酒品质远远低于年份晚的酒。另外，小摊、小商店里销售的超低价、外包装简陋粗糙的葡萄酒，有可能是“三精一水”（调色精、调味精、酒精和水）制成的假葡萄酒或是假冒品牌的劣质葡萄酒。因此，市民在选择葡萄酒时，应尽量选择规范合格的葡萄酒，不要被年份忽悠了。