通化山葡萄酒产区发展：冰酒节盛会与通天酒业集团探索

大家好，今天我们要深入探讨通化山葡萄酒产区的发展及其背后的通天酒业集团。从冰酒节的盛大开幕到葡萄酒产业的深入融合，我们将一步步揭示通化葡萄酒产业的独特魅力。

冰酒节：推动文化产业融合的盛事

9日上午，第六届“中国?通化”山葡萄酒产区高峰论坛暨鸭绿江河谷冰葡萄酒节在通化万峰滑雪场盛大开幕。这次活动吸引了全国各地的业内专家和酒企代表，共同体验冰雪文化与葡萄酒文化的交融，为产业发展献计献策。曼俊波副主任表示，本届冰酒节旨在向全省推广通化的特色产业，加快冰雪产业与葡萄酒产业的融合发展。

通化葡萄酒产业的独特魅力

“冰葡萄酒和滑雪是通化的文旅特色产业”，杨明副市长在开幕式上表示。通化的制酒历史长达84年，是全国知名的“葡萄酒城”和“中国滑雪之乡”。山葡萄种植、酿造与滑雪运动完美结合，展现了“一二三产”的深度融合。通化山葡萄酒以“北冰红”为代表，在国际国内大赛中屡获佳绩，已成为真正的“中国味道”。

通天酒业集团：探索葡萄酒产业的融合

在冰酒节期间，通天酒业集团总裁王丽君表示，企业一直在探索“葡萄酒+旅游”的文化产业融合，并取得了显著成果。吉林省鸭绿江河谷葡萄酒产业规划和通化市政府的葡萄酒发展政策，为产业的融合发展奠定了基础。

第六届通化山葡萄酒产区高峰论坛

本届冰酒节期间，第六届通化山葡萄酒产区高峰论坛在下午拉开帷幕。多位专家学者围绕产区建设、酿酒技术、区域经济等领域进行了深入探讨，为产业发展提供了宝贵的建议。

冰葡萄采酿活动：体验葡萄酒的魅力

10日上午，冰葡萄采酿活动在集安鸭绿江河谷火热开展。嘉宾们将在美景中体验采摘、品鉴，感受葡萄酒的魅力。

通化葡萄酒产业的发展前景

通化市正全力推动葡萄酒产业振兴。目前，全市葡萄生产面积已发展到5.16万亩，产量5.8万吨，葡萄酒生产企业60户。通化山葡萄酒产区以建设国际化高标准葡萄种植基地为目标，打造高端葡萄酒产区。

关于葡萄酒酿造的规范

葡萄酒酿造过程中，严禁加水。国标规定，葡萄酒的酒度应为12±1%(V/V)。优质葡萄的酿酒工艺主要包括原酒发酵、储藏管理和灌装生产。好的葡萄酒香气协调，酒体丰满，滋味纯正，风格独特。

通化山葡萄酒产业的发展，不仅为我国葡萄酒产业增添了浓墨重彩的一笔，也为地方经济发展注入了新的活力。相信在未来的发展中，通化葡萄酒产业将迎来更加辉煌的明天。