深圳意大利阿斯蒂起泡酒「意大利阿斯帝」

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泡泡酒属于什么酒，酒精度是多少

泡泡酒属于葡萄酒，具有二氧化碳才能够形成气泡，不像平常所喝到的酒，一般这种酒它的酒精含量都并不是特别的高，大多数都是在9%到14%左右。酒精度低于12.5%：意大利阿斯蒂（Asti）起泡酒、意大利普罗塞克（Prosecco）起泡酒。酒精度12.5%-13.5%的起泡酒：加利福尼亚州起泡酒、法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）起泡酒。

起泡酒度数一般多少度

起泡酒一般是8到15度酒精度。起泡酒又叫起泡葡萄酒，使用葡萄为原料发酵酿制而成，因酒液中含有大量二氧化碳，因此会产生气泡，起泡酒适合冰镇后饮用，入口清爽，口感丰富。

起泡酒是不是香槟呢

不一定

起泡酒不一定是香槟。并不是所有的起泡酒都可以叫做香槟，只有法国香槟区产的起泡酒才能被称为香槟。酿造香槟的葡萄品种分别为莫尼耶皮诺，黑皮诺和霞多丽。起泡酒，是指在20℃时，酒中二氧化碳压力等于或高于0.5个大气压的葡萄酒。只要满足这个条件，就属于起泡酒的范畴，不管是香槟、卡瓦还是阿斯蒂小甜水，都是起泡酒的一种。

香槟，是指在法国香槟产区，选用霞多丽、黑皮诺等指定葡萄品种，采用传统法来酿制，并且符合产区酿酒法规的起泡酒。只有满足以上的条件，才可以被称为“香槟”，其他的起泡酒如果用“香槟”这个名字，是要被追究法律责任的。

所以综上所述，香槟是起泡酒，但是起泡酒并不一定都是香槟。

莫斯卡托桃红起泡葡萄酒的保质期是多长时间

起泡酒一般保质期是十年，但不建议放那么久，正常情况下，最好在灌装日期后的3年内饮用。

保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

马天尼起泡葡萄酒怎样喝最好

1.不能过度冰镇。

马天尼起泡葡萄酒最佳饮用温度在4～8℃之间，可以减缓二氧化碳释放,增加细致柔顺、绵密清脆的起泡。

2.根据不同的菜式选择不同的酒，能让饮用效果达到最佳。

口感轻甜平衡，细腻顺滑的马天尼阿斯蒂起泡葡萄酒，完美搭配任何甜点；清爽型起泡葡萄酒，微酸的干型口感最适合搭配主菜饮用。

3.不要豪爽的牛饮。

中国历来有“酒逢知己千杯少”的风俗，在与朋友杯来盏去、酒意正浓时，是否常牛饮马天尼且千杯不醉？切勿过度饮用，因为不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。起泡酒虽好，但不要贪杯哦。

4.请勿摇杯。

一般的葡萄酒在喝前摇杯，有利于葡萄酒释放香气。然而，马天尼起泡葡萄酒并不适合这样做，起泡葡萄酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快导致味道变得平淡，失去原本令人惊艳的口感。

红葡萄酒，白葡萄酒，起泡酒，这三种酒有什么区别

红葡萄酒:酒色分为深红，鲜红，宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。

葡萄酒是带皮发酵，在其发酵过程中，葡萄皮中的色素浸入葡萄酒中，颜色加深。但皮渣部分带来的不仅仅是色素，同时还赋予红葡萄酒具有抗氧化作用的酚类物质，如单宁。葡萄酒多酚具有较强的自由基清除能力，且红葡萄酒的抗氧化作用随酚类物质浓度的增大而增大。

很多红葡萄酒在窖藏陈化期间，还会进行二次发酵，又称为苹果酸乳酸发酵。这个过程将把口感生硬、酸性较强的苹果酸变成比较柔和的乳酸。乳酸发酵可以让葡萄酒入口更加柔滑，丰富其酒体和口感。而红葡萄酒中所含的B族维生素、核黄素、尼克酸和泛酸的比例也要高于白葡萄酒。但也正因为红葡萄中较多的单宁，使得其口感微酸带涩、香气更加浓郁，其最佳饮用温度为16~18℃。

酿造白葡萄酒和红葡萄非常相似，仅有几处细微差别。首先，挤压后立刻从葡萄汁中分离葡萄皮和果肉，所以葡萄皮中的色素不会让葡萄汁着色。第二个不同之处在于，很多白葡萄酒不需进行乳酸发酵。莎当妮（Chardonnay）是个例外，它在乳酸发酵过程中，会产生带有“黄油”香气的物质。

白葡萄酒的酿造及其原理，基本上和红葡萄酒相同，但有下列特点：

1．白葡萄酒一般采用白皮（浅色）葡萄品种作原料，有时也使用红色玫瑰香葡萄，但必须进行脱色。

2．葡萄破碎后立即进行榨汁。压榨时不除果梗，否则果汁难以流出。果汁在密封式容器中进行发酵。

3．酿制优质白葡萄酒，澄清是特有的工艺。用澄清果汁发酵，澄清的方法有静置澄清法、果胶酶澄清法、离心澄清法等。

4．发酵。白葡萄酒缺少单宁，在发酵前每100升果汁要加4～5克单宁，有利提高酒质。白葡萄酒的发酵温度较低，以18～20℃为宜。主发酵期约三周，主发酵高潮时，可以不加发酵栓，让二氧化碳能顺利排出。主发酵结束后，用同类酒添桶达桶容的95%左右，并安装发酵栓，进行后期发酵，再经过3～4周结束后发酵，又以同类酒添满，密封，进入陈酿，一般在当年12月进行换桶。

红、白葡萄酒的区别

1．根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。用白品种酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。

2．白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。

3．固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。

所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。

鉴别方法

优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。

红葡萄酒还有其它一些鉴别方法：

红葡萄酒

1、看标示看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。

2、看外观

真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。

3、品酒味

真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味。

起泡酒:所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。

文章到此结束，如果本次分享的深圳意大利阿斯蒂起泡酒和意大利阿斯帝的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！