品鉴师告诉你梅洛红酒的优缺点(梅洛红酒口感如何？)

梅洛红酒是一款葡萄酒，来自于法国波尔多地区，是一款非常受欢迎的红酒之一。那么，它的口感如何呢？接下来，我们将由品鉴师为大家介绍梅洛红酒的优缺点。

优点一丰富的果香

梅洛红酒的优点之一就是其丰富的果香，这是因为梅洛葡萄本身就具有浓郁的果香，再加上酿造过程中的处理，使得梅洛红酒的果香更加浓郁。品鉴时，可以闻到黑醋栗、樱桃、草莓等水果的香味。

优点二柔和的口感

梅洛红酒的另一个优点就是其柔和的口感。在品尝梅洛红酒时，可以感受到其柔和的口感和丝滑的质地。这是由于梅洛葡萄的果皮和籽中含有大量的单宁，但是梅洛红酒酿造时通常会进行软化处理，使得单宁含量降低，口感更加柔和。

缺点一不耐贮藏

梅洛红酒的一个缺点是其不太耐贮藏。这是因为梅洛葡萄的酸度较低，容易氧化。因此，梅洛红酒通常需要在2-5年内饮用。

缺点二缺乏结构

梅洛红酒的另一个缺点是其缺乏结构。虽然梅洛葡萄的单宁含量较高，但是由于酿造过程中的软化处理，单宁含量较低，导致梅洛红酒的结构不够丰富，缺乏层次感。

综上所述，梅洛红酒的口感具有丰富的果香和柔和的口感，但是不太耐贮藏且缺乏结构。在品尝梅洛红酒时，需要注意其饮用时限和搭配食物，以达到的口感体验。