大家好!我们将深入探讨拉图酒庄——这一波尔多葡萄酒的璀璨明珠。拉图酒庄不仅拥有悠久的历史,还以其卓越的酿酒工艺和独特的风土条件闻名于世。我们将从拉图酒庄的背景、正牌与副牌酒的区别、以及其在波尔多葡萄酒中的地位等多个方面进行详细介绍。
拉图酒庄的背景
拉图酒庄(Chateau Latour)是波尔多五大名庄之一,位于法国波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村。这个地区得天独厚的气候土壤条件,为拉图酒庄的葡萄园提供了理想的生长环境。葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作“Enclos”,拉图酒庄的正牌酒Grand Vin皆来源于此。
大拉图与小拉图:正牌与副牌的对比
拉图酒庄的正牌酒——大拉图(Grand Vin)是使用最优质的葡萄酿制而成,享有极高的声誉。与之相比,小拉图(Les Forts de Latour)是拉图酒庄的副牌酒,也被称为拉图堡垒。小拉图只能使用部分地块的葡萄,或不够品质酿制正牌酒的葡萄酿制。与正牌酒相比,小拉图的梅洛(Merlot)比例较大,通常占到25%至30%,平均年产量1万箱左右。世界权威酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)认为小拉图是五大名庄中最好的副牌酒,可以位列四级名庄。
拉图酒庄的酒品
除了正牌酒和副牌酒,拉图酒庄还生产一款名为“zonin”的红葡萄酒。这款酒来自法国波尔多产区波亚克村,种植面积最广泛的葡萄品种,优质的砾石土壤为其提供了绝佳的生长环境。每2至3棵葡萄树才能产一瓶葡萄酒,整个酒庄年产量控制在2至3万箱(每箱12支,每支750ml)。出产酒香浓烈,酒体丰满的红葡萄酒。
法国左岸五大名酒
五大名酒是指法国波尔多左岸五个红葡萄酒庄园,分别是拉菲酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄、侯伯王酒庄、木桐酒庄。这个排名是在1855年,由拿破仑三世所制定的标准。1855分级不仅成为“一个传奇的质量保证”,而且成为人们自豪地招待贵宾的象征。
红酒一级庄
一级庄包括以下几个:拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)、木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。这些酒庄在1855年巴黎世博会上被立为一级酒庄。
波尔多右岸红酒排名
波尔多右岸红酒排名中,滴金酒庄(Chateaud’Yquem)是唯一一个超一级甜白酒庄,其酿造的贵腐甜酒闻名于世。丽伯特酒庄(Liber Pater)、帕图斯酒庄(Petrus)、里鹏酒庄(Le Pin)等酒庄也是波尔多右岸红酒的佼佼者。
通过以上介绍,相信大家对拉图酒庄有了更深入的了解。拉图酒庄不仅以其卓越的酿酒工艺和独特的风土条件闻名于世,还以其丰富的酒品和悠久的历史吸引了无数葡萄酒爱好者的关注。希望本文能为大家带来一些启发和收获。
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