前言

葡萄酒,作为世界公认的美酒佳酿,不仅在品味上给人带来愉悦,更蕴含着丰富的文化内涵。在享受美酒的同时,我们还需了解如何处理葡萄酒渍,如何正确计量酒杯的容量,以及葡萄酒的健康益处等。本文将为您一一揭晓。
处理葡萄酒渍的方法
苏打水清洗法
1. 将苏打水倒在葡萄酒渍上,浸泡至冒泡。
2. 继续往酒渍上倒苏打水,直至酒渍消失。
3. 将衣服放在太阳下晾干。
4. 用纸巾擦去留在衣服上的苏打水渍。
牛奶清洗法
1. 用海绵或纸巾把衣服上的红酒渍洗干,尽量不要揉搓衣服。
2. 往红酒渍上淋少许牛奶。
3. 让衣服吸收尽量多的牛奶。
4. 耐心等待一小时左右,红酒渍应该会消失。
苏打水和盐清洗法
1. 在红酒渍变干之前,把苏打水倒在它上面。
2. 然后把盐巴铺在红酒渍上,直至盐巴把酒渍覆盖住。
3. 等衣服变干之后,把上面的盐巴弄掉。
葡萄酒容量的计算
一瓶标准装葡萄酒能倒多少杯取决于玻璃杯的容量和葡萄酒的酒精含量。不同国家和地区的标准杯大小不一,但澳大利亚规定葡萄酒必须根据酒本身的酒精含量来标出合适的饮用份量。一瓶西拉葡萄酒可倒约9杯,而一瓶德国雷司令则仅可倒5杯。
喝葡萄酒的好处
1. 一瓶酒能供2个人在2个半小时内尽兴。
2. 如果按照一周饮用一瓶的频率计算,你的整个成年阶段喝掉的葡萄酒将达2,970瓶。
3. 如果按照每晚饮用一杯葡萄酒的频率计算,你的整个成年阶段喝掉葡萄酒将达4,160瓶。
4. 不同类型的葡萄酒所含热量不同,大致在460-1440卡路里之间,而均值约750卡路里/瓶。
5. 干型酒脂肪含量为0,碳水化合物含量也仅为0-2g/瓶。
6. 甜型酒的脂肪含量为0,碳水化合物含量在3-39g/瓶不等。
葡萄酒生产的常识
1. 获认证的酿酒葡萄品种达1,368种。
2. 种植较广泛的酿酒葡萄品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
3. 2010年全年出产的葡萄酒可供每人饮用5瓶。
4. 平均每520颗葡萄可酿出1瓶葡萄酒。
5. 平均每5.5串葡萄可酿出1瓶葡萄酒。
6. 5个标准瓶葡萄酒约合1加仑。
7. 每标准桶葡萄酒可分装295瓶标准瓶葡萄酒。
8. 每吨葡萄可酿造约600瓶葡萄酒。
9. 每英亩葡萄园出产的葡萄酒可酿成600-3600瓶葡萄酒。
10. 每个美国成人可依法酿造200加仑葡萄酒供个人消费。
鉴别葡萄酒品质的方式
原理一:真正的红葡萄酒中含有丰富的花青素,而假红葡萄酒中多由酒精、糖精和香精色素勾兑而成,里面不含花青素。通过鉴别红葡萄酒中是否含有花青素,就可以大致判断真假了。花青素是一种天然色素,颜色随PH值发生变化,在酸性条件下呈红色或紫色,在碱性条件下呈蓝色,其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性。
原理二:假红葡萄酒中多由酒精、糖精和香精色素勾兑而成,因此色素颗粒大,倒在纸上色素颗粒会沉淀在纸巾中间,往外扩散只是水迹。
通过以上内容,相信大家对葡萄酒的品鉴和处理有了更深入的了解。希望您在品味美酒的同时,也能收获丰富的知识和愉悦的体验。
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