轻松掌握：红酒开瓶七种方法与技巧

前言

开红酒，对于许多酒友来说，不仅仅是一种品酒的乐趣，更是一种生活品质的体现。面对红酒瓶上的密封软木塞，许多人在开启时可能会感到无从下手。本文将详细介绍多种开红酒的方法和技巧，帮助您轻松应对各种情况。

一、开红酒的准备

1. 准备材料/工具：螺丝、叉子，红酒。值得注意的是，即使没有开瓶器，您也可以自己制作一个简易的开瓶器。

2. 准备红酒：确保您选择的是质量上乘的红酒，这样才能在开启过程中享受到最佳的品质。

二、红酒开瓶方法

1. 使用厚书或电话簿：将书或电话簿放在墙上，一手按住，另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀，瓶塞会慢慢向外自动升起。

2. 撞击布面：拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶出。如果没有墙壁，也可以用膝盖或鞋底来撞击瓶底。

3. 使用水果刀或锯齿刀：将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘，一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。

三、开葡萄酒的方法和技巧

1. 准备毛巾：将红酒瓶口的塑料帽撕下，将毛巾叠成方块放到墙面上，让红酒瓶和墙面成90度角。

2. 撞击毛巾：右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。

3. 旋转拧开：当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。

四、葡萄酒开瓶的步骤

1. 割酒帽：用酒刀顶端的锡箔刀沿着瓶口凸起的下方，分别从酒帽的左右两边分别割一刀，正好一整圈，再竖向割一圈。

2. 转入螺丝锥：右手持酒刀，用螺丝锥对准瓶塞的中心，左手扶住螺丝锥以保证它的垂直，右手顺时针慢慢转动酒刀，直至螺丝锥只剩最后一圈。

3. 拔出酒塞：利用酒刀的卡口扣住瓶口，左手握住瓶口和酒刀卡口，右手向上搬动酒刀手柄，即可拔动瓶塞。

五、红酒开瓶的方法

1. 软木塞瓶盖：软木塞的瓶盖需要使用开瓶器，慢慢选入木塞，拔出来即可。

2. 螺旋盖：螺旋盖的揭开外面塑料封膜，旋开即可。

3. 气泡酒：先用左手按住瓶帽，食指握住突起木塞的边缘，右手握住瓶身，慢慢转动瓶身，等木塞差不多要出来时候，左手在迅速拔起它。

六、红酒正确的开启方法

1. 使用螺丝：准备一根长一点的螺丝，然后把螺丝固定在瓶塞中间，接下来以大拇指为支撑点，慢慢地往外提木塞。

2. 使用回形针：准备两根回形针，一定要用钢材质的，钢材质的回形针比较硬。然后我们把回形针做成两个钩子的形状，把带钩子的这一头从木塞的旁边塞进去，并把钩子固定在木塞底部，一边放上一个。回形针固定好以后，我们在中间打上一个结，然后用一支笔就可以慢慢的往外把木塞提出来了。

七、开红酒的七种方式

1. 普通开瓶器：使用一把普通的开瓶器，将螺旋钻头旋入软木塞，然后拉起把手，将软木塞拔出。

2. 蝴蝶开瓶器：这种开瓶器设计独特，可以轻松打开葡萄酒瓶。将两个铁片夹住瓶口，然后旋转把手，将软木塞拔出。

3. 气压开瓶器：利用气压将软木塞推出，适合于软木塞过紧或损坏的情况。将气压杆插入酒瓶，按下按钮，气压会将软木塞顶出。

4. 电动开瓶器：只需按下按钮，电动开瓶器就会自动将软木塞拔出。这种开瓶器适合于快速开启大量葡萄酒。

5. 抽真空开瓶器：利用真空泵抽出瓶中的空气，使软木塞更容易被拔出。将真空泵插入酒瓶，然后拉动把手即可。

6. 侍酒刀：这是一种多功能的开瓶器，可以同时切割酒瓶口的锡纸和打开软木塞。将刀片插入软木塞中间，然后旋转把手即可。

7. 徒手开瓶法：这种方法需要一定的技巧和力量。首先用大拇指的指甲卡住瓶口的突起部分，然后旋转拔出软木塞。

通过以上方法，相信您已经掌握了开红酒的技巧。在享受美酒的同时，也希望您能够感受到这份独特的乐趣。