桃花村传奇：老白干酒的传承与发扬

在一个桃花盛开的小村庄，滏阳河畔的桃花村酒店，高挑的酒旗上书着“老白干酒”，这里是薛二嫂的经营之地，前店后坊，生意兴隆。每日，一位白发老石匠都会来到酒店，照常喝酒却不付分文。这样的行为引起了薛二嫂的注意，她终于找到机会询问老石匠为何如此。老石匠解释道：“这儿的酒不是‘老白干’吗？为何还要钱？”薛二嫂回答：“确实，我们这里的酒叫‘老白干’，这是祖上几代人留下的老作坊酿造的，酒洁白纯正，酒度高烈，点燃后不留水份。我们这里的人都把它叫‘老白干’。这酒是我们自己酿的，老师付只管喝，有钱付钱，无钱白喝。只要能给‘老白干’扬名，足矣！”薛二嫂依然为老石匠敬酒端菜，殷勤招待。

为了表达对薛二嫂的感激之情，老石匠在她家后院独自动手凿出了一口水井。完工后，老石匠却在井旁化作一缕轻烟而去，众人无不称奇。只见井中清水潺潺，波光粼粼，于是按上辘轳，汲上井水，竟然是清明的甘泉水。用此井水酿酒，酒味更加醇香可口，风味独特。各地制酒匠人纷纷在此附近建坊，用此井水酿酒，此地日益兴旺发达。

数百年后，小村庄变成了衡水城，用此井水酿成的独具风味的衡水老白干酒更是名声远扬。这只是传说中的一段佳话。这段传说也反映了人们对美好事物的向往，以及对传承和发扬民族文化的渴望。“老白干”酒，作为一种具有悠久历史的传统名酒，承载着丰富的文化内涵和民族情感。

“老白干”酒的酿造工艺独特，选用优质高粱为原料，采用传统的固态发酵法，经过长时间的陈酿，形成了独特的风味。这种酒色泽清澈透明，口感醇厚，回味悠长，深受人们喜爱。

在传承和发扬“老白干”酒文化的同时，我们也应该关注其背后的历史故事和人文精神。正如薛二嫂与老石匠之间的故事，展现了人与人之间的互助与关爱，以及对美好事物的追求。这种精神，正是我们民族文化的精髓。

随着科技的进步和市场的需求，传统酿酒工艺也在不断创新和发展。无论时代如何变迁，我们都应该珍惜和传承这份宝贵的文化遗产，让“老白干”酒继续在人们的心中绽放光彩。

“老白干”酒不仅是一种饮品，更是一种文化符号，一种精神寄托。让我们共同传承和发扬这份宝贵的文化遗产，让“老白干”酒的故事代代相传。