红酒和葡萄酒有什么区别？_介绍红酒的真面目

红酒和葡萄酒都是以葡萄为原料酿造而成的酒类饮品，但它们之间却存在着一些区别。下面就为大家详细介绍一下红酒和葡萄酒的区别。

1. 颜色不同

葡萄酒的颜色通常是淡黄色或淡绿色，而红酒则呈现出深红色或紫色。这是因为红酒在酿造过程中需要将葡萄皮和葡萄籽一起浸泡，而葡萄酒只需要将葡萄汁进行发酵即可。

2. 酿造方式不同

葡萄酒的酿造过程一般包括葡萄的挑选、压榨、发酵和陈放等步骤。而红酒的酿造过程则相对复杂，需要将葡萄皮和葡萄籽一起浸泡，以便提取出更多的色素和单宁等成分。

3. 口感不同

由于红酒中含有更多的单宁和色素等成分，因此其口感相对更加浓郁，口感更为饱满。而葡萄酒则相对清淡，口感更为轻盈。

4. 适用场合不同

红酒通常适用于豪华餐厅、酒吧等场合，而葡萄酒则更适用于家庭聚会、晚餐等轻松的场合。

综上所述，红酒和葡萄酒虽然都是以葡萄为原料酿造而成的酒类饮品，但它们之间还是存在着一些区别。在选择饮品时，我们可以根据不同的场合和个人口味，来选择适合自己的酒类饮品。