如何分辨红酒是否原瓶进口_如何鉴别红酒是否原瓶进口

很多朋友对于如何鉴别红酒是否原瓶进口和如何分辨红酒是否原瓶进口不太懂，今天就由好酒网小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎样区分红酒是原瓶进口还是国内灌装

首先，可以看一下包装上有没有进口相关的标志和证书，往往会印有进口商的名称、进口日期、原产地等信息。

其次，可以通过查看酒标上的标示来判断，一般进口原装酒标上会有一些特殊的标识和分级，例如法国产的原装酒上会有AOC或者AOP等标识，意味着该酒是由当地法律保护的产区内酿制而成的；而国内灌装的酒标上则会印有国内相关的标志和证书。

怎么辨别原瓶进口葡萄酒与原装进口葡萄酒

辨别是口感不一样

原瓶进口葡萄酒在出口的过程中已经经过密封，不会暴露在空气中，在运输过程中不会受到气候，环境的影响，葡萄酒的口感也是保持原来的味道

原装进口葡萄酒在进口的过程中已桶的形式出口，葡萄酒的口感会有一定的影响，在味道上和原瓶进口的就不一样。

如何区分原瓶进口葡萄酒和原装进口葡萄酒

1、原瓶进口的红酒在品质上与原装进口的红酒相比是比较好的，因为原瓶进口在出口的过程中已经经过密封，不会暴露在空气中，在运输过程中不会受到气候，环境的影响，红酒的口感也是保持原来的味道，而原装红酒在进口的过程中已桶的形式出口，红酒的口感会有一定的影响，在味道上和原瓶进口的就不一样。

2、原瓶进口的红酒产地对红酒有一定独特的口味要求和品牌标志，而原装进口的红酒没有要求，也不会有自己的品牌标志，只会有装瓶的商家的标志。

3、原瓶红酒在价格上也和原装红酒的价格有一定差距，原瓶红酒的价格相对较贵一点。还有原瓶进口的红酒会有酒标和国外的条码，年份还有度数等都比较清晰，而原装进口的红酒就没有这种标志。

4、每个红酒的背面介绍里会有两张标签一张是英文，一张是中文，会写明原产地和装瓶地，国家规定要标注进口食品的真实信息，所以都会有很大的区别。如果只有一张中文的标签，也并不代表他不是原瓶进口，也有可能是原瓶进口但是是在国内粘贴的标志，标签和红酒区别没有太大的关系。重要的是标签内容。

5、红酒经过进口后一但经过我国的生产环节，会在瓶身上出现蓝色的标签，也就是我们的生产许可证标志和生产许可证的编码，而在原产地就完成生产环节的原瓶进口的则没有

6、打开要鉴别的红酒，看酒塞，原瓶红酒的酒塞应该是软木塞，会配有文字，而原装进口的酒塞质量是比较次的，而且也没有文字。

进口红酒有什么特征，如何判断进口红酒的真假

现在越来越多的人在酒精饮品方面，更乐意选择红酒，只是因为其性对于其他酒精饮品来说，更健康一些，而在进口红酒和国产红酒上选择，更多人愿意选择进口红酒，这并不仅仅是因为崇洋媚外，更是由于技术、理念及管制等的原因。简单来说，中国生产红酒的历史较短，不管是在种植还是在酿造方面，经验都比不上国外有数百数千年历史的红酒产国，这一点是毋庸置疑的；再者，诸多国外的红酒产国都有其相应的法律以及有关机构的严格监管，而中国没有直接关于红酒方面的法律出台，在管理上也仅仅只是停留在一个简单的标准及食品安全相关监管机构代管的层面。

在2015年以前，很多人对进口红酒的概念慢慢的从进口红酒到原瓶进口红酒上扭转过来，也就是说在市场上充斥着很多国内灌装的进口红酒，而非原瓶进口的红酒。这里有必要解释一下什么是原瓶进口红酒，原瓶进口的意思，也就是红酒装瓶是在国外完成，因为其受到装瓶地该国的法律管制，从表面上来看，是不会乱来的，所以可信度高；从理论上来说，原液（一大桶或者一大罐包装）进口，到国内灌装实质上和原瓶进口没有什么区别，但由于中国人思想很强大，加上监管的空白，总会有人遐想连篇，加点水还没多大问题，要是整点什么对身体不好的东西放进去，岂不是喝的人会很惨！所以导致很多人排斥原液进口国内灌装的红酒。

在此前的《进口红酒剖析》中，笔者曾对“假红酒”做过定义：假红酒最初的定义是通过“三精一水”进行勾兑获得的红酒，由于市场出现的一些其它假冒或者假借的行为，也被笔者定义到假红酒的范畴，也就是说，除了“三精一水”勾兑的红酒属于假红酒外，还包括假冒进口红酒（国内劣质葡萄酒装瓶冒充）、假冒原瓶进口红酒（国内劣质葡萄酒灌装或原液国内灌装冒充）、假名庄红酒（精仿、高仿的名庄葡萄酒）。

对于几种假红酒的鉴别上来说，最简单就是三精一水勾兑的红酒，其它类的假红酒的鉴别需要有一定的经验、专业知识及常识了。今天我们先来说说三精一水勾兑的，最假的红酒的鉴别方法。

大家在网上搜索，或者在听某些卖红酒的半懂不懂的人说起如何鉴别红酒真假时，基本上都是什么“纸巾法”、“看色泽或者颜色”、“品味道”等等，其实对于大众来说，这些方法都不太实用，比如说纸巾法，简单来说就是把红酒滴到纸巾上，看什么水迹、颗粒啊，这些都很牵强，因为从专业角度来讲，不同的葡萄品种的颜色深度不一样，且由于酿造工艺的不同，同一个葡萄品种酿造出来的红酒的颜色深度不一样，再加上有些红酒也会由于长时间的存放或者存放地温差跳动频繁而导致红酒产生酒石酸，大众都不太专业，所以说，很难去用直接的形象的方式，给出确切的答案。更不用什么从专业角度讲的“看色泽”、“品味道”了，如果人家作假的人连这仿颜色和味道都不会，那还混什么呢？所以说，这些方式都不太实用（并不是说不行）。

那什么方法最实用？最简单、直接的就是“碱法”。这是笔者亲身体会，觉得最实用的方法，没有之一。因为在一次出差去给客户做培训，晚饭的时候，客户很热情的请我到饭店吃饭，当时点了很多菜，其中有一个菜是窝窝头（包菜的那种），我在给客户演示如何开红酒，在用红酒洗杯子的时候，不慎滴落一些红酒到窝窝头上，瞬间变成了蓝色，客户一惊问到：为何变成这个色？我微笑着说道：不变成这个色就麻烦了！这就是真红酒特有的显色反应。

花色苷化学结构

其原理是，红酒中的颜色来自红葡萄的葡萄皮中，属于天然植物色素，主要是由锦葵色素-3-葡萄苷（oenins）,丁香啶（syringidine）,二甲翠雀素、甲基花青素、3′-甲基花翠素、翠雀素等组成。这些色素中最重要的就是花青素，花青素是水溶性天然植物色素，是花色苷水解而得的有颜色的背元，在酸性环境中其显示红色或者红紫色，在碱性环境中其显示为蓝色，所以在红酒中滴入少量的碱就可以使其化学环境发生变化，由酸性变为碱性，花青素会显蓝色或蓝黑色，因此达到鉴定的目的。

而“三精一水”中的色精，多数昧心商贩都是用的廉价食用色素，甚至是非食用色素来勾兑，其中就不含花青素，所以遇到碱以后不会显现蓝色。所以对于又懒又想喝真红酒的朋友来说，这可以说是个福音，简单一招就搞定。

怎么辨别进口红酒真假

进口红酒识别可以看红酒酒标，酒标上会标有红酒的生产商和产区，还可以看红酒背标上的条形码，中国生产的开头是6，国外进口是其它数字，如法国的是3，智利是7，西班牙是8等等。

红酒原瓶进口是什么意思

“原瓶进口”葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。言外之意，原瓶进口葡萄酒连外包装都是进口的。

如何辨别原瓶进口葡萄酒和原装进口葡萄酒

（1）看报关单

任何合法的进口葡萄酒都会有报关单和出入境检疫报告单，我们去一些酒庄购买进口葡萄酒时可以让商家出示报关单。“原瓶原装”进口葡萄酒的报关单上一般会标明“分量”和进口瓶数。出入境检疫单上会标明葡萄酒单位，如果是支/瓶/箱，则为“原瓶原装”进口葡萄酒，而如果只标注千克/吨/公斤，没有瓶数，则为“原桶原酒”进口葡萄酒。

（2）看条形码

商品条形码并不代表产品的原产地，只代表管理商品条码的国家或地区的编码组织，也就是说以“30-37”开头的条码只是某商品的生产商（或经销商）在法国申请的厂商识别代码，同样的以“690-695”开头的条码也只是某商品的生产商（或经销商）在中国大陆地区申请的厂商识别代码。所以，以“30-37”开头的条码有可能是国内灌装酒或国产酒，以“690-695”开头的条码也有可能是进口酒。

那是不是条形码就没有参考价值了呢？绝对不是，如果是条形码是原产地国家的代码，那是原瓶进口葡萄酒的保证概率更大一点，可以辅助其他方面共同辨别是否原瓶进口葡萄酒。因此，看条形码辨别是否原瓶进口葡萄酒也具有一定的参考价值。

（3）看生产日期

原瓶进口红酒的生产日期一般采用激光喷码，用手机照明就能看出。如法国红酒有一种生产标记为：L8264A0710：42。L8代表2008年，264代表法国时间从元旦开始的第264天灌装，A07代表生产线编号，10：42是那天精确的灌装时间。当然不同的酒商有不同的标记方法，有些酒商只标记生产日期的年月日，没有标注生产线，甚至有些酒商根本不标注生产日期。如果没有激光喷码，也不一定说明是原酒或灌装葡萄酒。而如果瓶身有激光喷码，通常更有保证是原瓶进口葡萄酒。

（4）看中文背标

按照我国《食品安全法》规定，进口红酒要在市面上销售，除了在酒瓶正面帖有进口国文字的正标外，同时在酒瓶背面还帖有正规的中文背标。没有中文背标的葡萄酒，有可能是走私过来的，也有可能是进口商没贴，并不能判断是“原瓶原装”还是“原桶原酒”进口。如果中文背标上，标示有灌装地，那这类酒是“原桶原酒”的概率比较大，因为“原瓶原装”一般不标示灌装地。

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