揭秘葡萄酒世界：中级庄与列级庄的区别与等级划分

大家好，对于葡萄酒爱好者来说，中级庄和列级庄是两个经常被提及的概念，但它们之间的区别却并不总是那么清晰。我将为大家深入解析这两个概念，帮助大家更好地理解葡萄酒的世界。

葡萄酒分级概述

我们需要了解葡萄酒的分级体系。葡萄酒的分级通常基于产区、酒庄的级别、年份以及价格等因素。在法国，葡萄酒的等级体系尤为复杂，其中最高级别为AOC（Appellation d'Origine Contrôlée，法定产区控制），它下面又细分为地区级、村庄级、中级庄和列级庄。

产区与酒庄级别

红酒的高低档首先取决于产区。旧世界的红酒比新世界的红酒档次更高。波尔多地区以其卓越的红酒品质而闻名，其中包括了多个顶级列级庄。

年份与价格

除了产区，酒庄的列级也是决定红酒档次的重要因素。列级酒庄通常代表着该地区最高的酿酒水平。年份也是一个关键因素，好年份的酒通常更为稀缺，因此档次也更高。价格方面，正规商家销售的红酒价格越高，其档次通常也越高。

波尔多红酒的等级划分

在波尔多地区，红酒的等级从低到高依次为：普通餐酒（Vindetable-VDT）、地区餐酒（VinedePays-VDP）和法定产区保护（Appellationd'OriginControlé-AOC）。在AOC等级中，还可以进一步细分为Bordeaux大区级AOC、村庄级AOC、中级庄（CruBourgeois）和最高的列级庄AOC。

列级庄的标准

1855年，波尔多举行了一次评选会，根据酒的品质将参展的酒庄分为5个等级，同时蘇代区也被纳入其中。波尔多右岸圣爱美隆的列级评选每10年更新一次，而白马和奥松一直占据着特级A组的地位。梅多克的中级庄也属于中级中的列级庄。这三个分级中的列级庄尤为受欢迎。

具体酒庄介绍

以Chateau Chasse为例，它是一家中级庄，拥有80公顷的葡萄园，种植比例包括73%赤霞珠、20%梅洛和7%小维多，平均树龄为30年。Chateau Chasse-Spleen的葡萄酒以其红果与黑加仑子的芬芳以及香草的辛香而著称，展现了中级酒庄特级葡萄酒应有的卓越品质。

中级庄和列级庄是葡萄酒世界中的两个重要概念，它们代表着不同的酿酒水平和品质。通过本文的介绍，相信大家对这两个概念有了更深入的理解。希望这些知识能够帮助您在葡萄酒的海洋中航行得更远。