ice白酒,ice红酒

一、加拿大冰酒的icewine是什么意思

ICEWINE就是冰酒的英文啊

二．PELLER ICE WINE是甚么酒

加拿大的peller冰酒

三．冰酒的详细介绍。

1．冰酒(英语Ice wine，德语Eiswein)顾名思义就是冰葡萄酒的意思。和“有机”一词一样，冰酒在不同的国家有不同的定义。

2．一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造出的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大、德国和奥地利，冰酒定义强调的葡萄必须是自然冰冻的。

3．其中德国对冰葡萄酒的定义最为严格。德国在相关标准中规定，酿造冰酒所用的葡萄必须在架上，在低于-8℃的自然条件下冰冻6小时以上，再经人工采摘，在-8℃完成压榨，然后将压榨出的浓缩的葡萄汁发酵，从而产生的葡萄酒，才能标注“Eiswein”。

4．可以看出，在冰酒的原料和工艺上都有很高很苛刻的要求，也难怪冰酒被这么多人宠爱，身价不菲。而这样高难度和高要求的制作工艺，最早是怎样产生的呢？

5．关于冰酒的起源，有着很多种说法。其中很多人认为冰酒最早起源于1794年，在德国弗兰克(Franken)地区。

6．那年一场突如其来的早雪让葡萄推迟了采收，本来酒农们都以为当年肯定是颗粒无收了，但是因为舍不得丢弃这些葡萄，他们还是硬着头皮把结了冰的葡萄榨汁，然后酿制成酒，没想到三个月后，酒窖里发出阵阵沁人心脾如蜂蜜般香甜的酒香，风味独特，芬芳异常。

7．弗兰克(Franken)地区的酒庄主人品尝之后，都爱上了这个美妙的味道，因此给这些酒取名“冰酒”。后来，他们就用结了冰的葡萄来酿酒的方法专门酿制冰酒，工艺也逐渐完善，就此传开，这就是冰酒的创世纪。

四．icewine怎么喝

1．生产冰酒的葡萄在十月份已经完全成熟，但直到加拿大冬天的第一次冰冻期才会被采摘。在这期间，葡萄被自然脱水，使葡萄汁中的风味、香气、糖和酸度得到浓缩，因此酿造冰酒的葡萄会比普通的甜上数倍，所以冰酒口味甘甜如蜜，最好冰镇至4至7度时饮用，以减少甜腻感。

五．icewine tea 怎么喝

1 倒酒2端杯3喝酒