起泡酒打开后不放冰箱，真的可以保存吗？（专家解读酒类保存法则）

问起泡酒打开后不放冰箱，真的可以保存吗？

不建议这样做。酒类保存需要注意一些规则，特别是起泡酒的保存更为重要。以下是具体的解读

1. 起泡酒的保存

起泡酒的瓶盖在打开后可以重新封上，但如果长时间未饮用，放在冰箱中保存。因为起泡酒中含有二氧化碳气体，气体会随着时间的推移慢慢流失，导致酒体口感变差。

2. 酒类保存的规则

酒类保存需要注意以下几点

（1）温度酒类保存的温度应该保持在适宜的范围内，一般为5℃-20℃之间，不宜过高或过低。

（2）避光酒类应该保存在避光的地方，避免阳光直射，会导致酒类变质。

（3）防潮酒类保存的地方应该是干燥的，避免潮湿。

（4）储存方式酒瓶应该竖放，避免酒瓶底部的沉淀物影响酒体口感。

3. 实例

如果不放在冰箱中保存，起泡酒中的二氧化碳会随着时间的推移慢慢流失，导致酒体口感变差。比如，如果把打开的起泡酒放在室温下保存，第二天再饮用，口感就会明显变差，气泡也会变少。

综上所述，起泡酒打开后放在冰箱中保存，以免二氧化碳流失，影响口感。同时，酒类保存也需要注意一些规则，保持适宜的温度、避光、防潮、正确的储存方式等。