2012年老皮埃尔尼姆丘干红酒的产地和酿造工艺

问题1老皮埃尔尼姆丘干红酒是什么？

老皮埃尔尼姆丘干红酒是法国波尔多产区中的一种干红葡萄酒，以其优美的口感和浓郁的果香而闻名。

问题2老皮埃尔尼姆丘干红酒的产地是哪里？

老皮埃尔尼姆丘干红酒产自法国波尔多产区的左岸，具体地说是在梅多克地区的皮埃尔尼姆丘(OC Pauillac)。

问题3老皮埃尔尼姆丘干红酒的酿造工艺是怎样的？

老皮埃尔尼姆丘干红酒的酿造工艺十分讲究。首先，采用的葡萄品种主要有赤霞珠、梅洛、品丽珠等。其次，酿造工艺上采用了传统的波尔多酿造工艺，即先进行浸皮，再进行发酵和陈酿。其中浸皮时间长达3周左右，能够充分提取葡萄的色素和单宁，使酒体更加浓郁。，老皮埃尔尼姆丘干红酒需要在橡木桶中陈酿2年左右，以使其更加柔和和香气更加浓郁。

问题4老皮埃尔尼姆丘干红酒的口感特点是什么？

老皮埃尔尼姆丘干红酒的口感特点是浓郁、丰富、醇厚，具有浓郁的黑色水果、烤杏仁、巧克力等香气，单宁结实，酸度平衡，余味悠长。在品鉴中，建议将其放在开瓶后适当的时间后再饮用，以使其更加的展现出其口感特点。

老皮埃尔尼姆丘干红酒是一款的法国波尔多产区干红葡萄酒，产地在梅多克地区的皮埃尔尼姆丘，酿造工艺上采用了传统的波尔多酿造工艺，口感特点丰富、醇厚、浓郁，是值得一试的葡萄酒。