好的红酒开了能放多久(陈年红酒的储存方法和注意事项)

红酒是一种受到广泛喜爱的饮品，尤其是陈年红酒更是备受追捧。然而，陈年红酒的储存和保管也是一门学问。在这里，我们将为大家介绍陈年红酒的储存方法和注意事项。

一、陈年红酒的储存方法

陈年红酒的储存温度非常重要，储存温度在12℃-18℃之间。若温度过高，会使红酒变质，口感变差；若温度过低，会使酒体变得过于粘稠，影响口感。

储存陈年红酒时，湿度也是一个重要因素。过高或过低的湿度都会对红酒产生不良影响。湿度应该控制在60%左右。

光照也是影响陈年红酒储存和品质的一个因素。过多的光照会使红酒产生氧化反应，从而使酒体变质。因此，我们要保证红酒储存的地方是阴暗的。

陈年红酒在储存过程中，也应该避免震动。因为震动会使红酒中的沉淀物悬浮，从而影响口感。

二、注意事项

1.定期检查

储存陈年红酒时，我们需要定期检查酒瓶是否有损坏或渗漏。若发现问题，应及时更换酒瓶。

陈年红酒在储存时，通常应该采用横放的方式。这样可以使酒中的沉淀物沉淀在酒瓶的底部，从而保证口感。

3.开瓶后的处理

开瓶后的陈年红酒应该及时饮用，否则会影响口感。若不能一次饮完，可以用真空泵抽空，将氧气排出，从而保证红酒的品质。

4.储存时间

陈年红酒的储存时间是一个相对而言的概念。红酒的储存时间越长，品质越好。但是，储存时间也不是越长越好，因为红酒的品质也会随着时间的推移而降低。较好的陈年红酒储存时间应该在5年左右。

总之，好的红酒开了能放多久，需要根据储存方法和注意事项来进行判断。我们需要注意红酒的储存温度、湿度、光照和震动等因素，同时还应该定期检查和处理开瓶后的红酒。只有这样，才能保证陈年红酒的品质和口感。